Блогът на Cătă Pui cu mustar
Ето една проста и лесна рецепта от пилешко Буркина Фасо с горчица.
В изходната рецепта пилето се върна бързо в тигана, след като го оставих в маринатата.
Добавих сметанов сос с чушки и след това го приготвих, след като го изпържих в този сос, така че месото да е напълно сварено.
съставки:
1/2 пилешко месо, нарязано на парчета
2 супени лъжици дижонска люта горчица
1 кубче пиле Маги
1 супена лъжица зехтин
сол пипер
2 чушки
100 мл заквасена сметана
1 супена лъжица зехтин
1 скилидка чесън
1 малка глава лук
Начин на приготвяне:Нарежете пилето на парчета и ги поставете в купа.
Натрошете отгоре пилешкото кубче, добавете горчицата, солта и черния пипер.
Разбъркайте на ръка, докато цялото месо се омазни.
Покрийте със стреч фолио и оставете да се охлади за 1 час.
Загрейте олиото в тиган.
Запържете пилешките парчета на подходящия огън, докато целият сос се абсорбира и докато пилето се приготви.
Парчетата ми бяха малки, запържих ги в продължение на 10 минути и след това завърших да ги готвя в сос.
Обелете лука и чесъна и нарежете на ситно.
Нарежете чушките на тънки филийки.
Запържете лука и олиото в малко загрято олио, добавете чушките и задушете за няколко минути.
Сложете сметаната и варете заедно 2-3 минути.
Сложете пилето, 15 cl вода („измих“ купата от маринатата).
Разбъркайте и гответе на тих огън 20 минути.