Блог за хранене на DEBInet; Архив на блога; Ледена епоха!

Що се отнася до сладоледа, вкусът обикновено е определящ за решението за покупка. За тези, които обръщат внимание на калориите, също си струва да погледнете точното име.

хранене

Особено през лятото сладоледът е популярна закуска: охлажда, задоволява малкия глад между тях и желанието за сладко. Средностатистическият германски гражданин яде около 7,7 литра от замразения десерт миналата година. Така сме в средата на Европа. Изненадващо, най-големите любители на сладоледа живеят в по-хладния север: предните финалисти са финландците с 14,5 литра на жител, следвани от Норвегия (11,7 литра), Швеция (11,6 литра) и Дания (9,9 литра). Нацията за сладолед par excellence, Италия, консумира само 7,8 литра, следвана от Испания, Франция и Португалия с 4-7,5 литра.

Що се отнася до вкуса, германците предпочитат традиционните ястия. Въпреки че сега се предлагат над сто различни вида сладолед, ваниловият сладолед остава най-популярен, последван от шоколадов сладолед. Наскоро ядковият сладолед зае третото място. Този общ термин включва аромати на лешник, както и шам фъстък, бадем, макадамия, фъстъци, орех и други сортове ядки. Четвърто и пето място заемат сладоледът от ванилия и шоколад, смесен с други видове или съставки, последван от сладолед stracciatella, череша и Fürst-Pückler В долната част на първите десет са плодовите аромати за сладолед ягода и лимон.

Сладоледът се състои от течност, напр. Б. сметана, мляко, млечна мазнина, яйце или вода, която се замразява с ароматични съставки (захар, масло, плодове, ванилия, шоколад и др.), Докато се разбърква или разбива на крем. Прави се разграничение в зависимост от пропорцията на различните съставки и начина на приготвяне

В допълнение към споменатите съставки, повечето видове сладолед съдържат емулгатори и сгъстители, оцветители и ароматизанти.

Изборът на правилния тип сладолед може да спести калории: покритият с шоколад сладолед на пръчка има почти 300 калории, две топки кремообразен сладолед (приблизително 100 g) имат около 240 калории. Ако искате да спестите калории, можете да преминете към сорбета, плодов сладолед или сладолед с по-ниско съдържание на мазнини като замразено кисело мляко, които съдържат само наполовина по-малко калории. И в този случай е по-добре да се направи без бита сметана ...