Блог за хранене на DEBInet; Архив на блога; Чаша вино в чест; или колко вино е здравословно
Степента, до която редовната консумация на малки количества алкохол е полезна за здравето и колко алкохол всъщност трябва да се консумира за това, се обсъжда отново и отново. За да поддържат когнитивните показатели, британски учени препоръчват сдържаност при консумация на алкохол.
Когато разследват дългосрочните последици от консумацията на алкохол, учените се борят с различни невъзможни неща. От една страна, не е възможно да се извършат особено значимите рандомизирани контролирани проучвания 1 в тази област. Следователно изследователите са зависими от достоверната информация за консумацията на алкохол на тестваните. Те обаче са доста съмнителни, особено при висока консумация на алкохол. Независимо от това, от съществуващите проучвания сега се очертава U-образен ефект от консумацията на алкохол върху здравето: В сравнение с пълната абстиненция, малки количества алкохол (за мъжете максимум 20 грама алкохол на ден, това съответства на 0,5 литра бира или 0,25 литра Вино или пенливо вино; за жени максимум 10 грама алкохол/ден) намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания и деменция. Ако обаче се пие твърде много алкохол, ползите обикновено се превръщат в вреда.
Д-р Аня Топивала от Оксфордския университет и нейните колеги се съмняват в ползите от ниската консумация на алкохол в светлината на резултатите от настоящото им проучване. Изследването се основава на данните от прочутото кохортно проучване на Whitehall II. От 1985 г. тя събира информация от първоначалните 10 000 лондонски служители и държавни служители, за да анализира ефекта от социално-икономическия статус, стреса и начина на живот върху здравето на сърдечно-съдовата система. Всички субекти бяха попитани за консумацията на алкохол на интервали от около пет години. Учените също многократно тестваха когнитивните показатели на субектите. 30 години след началото на проучването, 550 изследвани лица са изследвани по отношение на мозъчната им функция, използвайки образни методи.
Средно мъжете консумират 86 грама алкохол на седмица, в сравнение с 51 грама за жените. Седмичната консумация на алкохол почти не се е променила през 30-те години на наблюдение. Нито един от изследваните не е бил алкохолик, но 19 процента от респондентите са установили, че тяхната самоотчетена консумация на алкохол е в рисковия диапазон (мъже: над 168 грама/седмица, жени: над 112 грама/седмица).
Оценката на ЯМР изследванията показа, че плътността на сивото вещество, особено в хипокампус 2, намалява с увеличаване на консумацията на алкохол. Този резултат продължава, след като се вземат предвид разликите в тютюнопушенето, физическата активност, базовия коефициент на интелигентност, социално-икономическия статус и сърдечно-съдовия риск на пациентите. Мъжете и жените със седмична консумация на алкохол над 240 грама са имали атрофия на хипокампуса 5,8 пъти по-често от въздържанието от алкохол. Но дори умерената консумация на алкохол от 56 до 112 грама алкохол на седмица (например 3 до 6 бутилки бира) увеличава атрофията с 3,4 пъти. Фактът, че тази връзка е била само статистически значима при мъжете, вероятно се дължи на малкия брой жени с умерена до висока консумация на алкохол. По-нататъшни тестове за образна диагностика разкриха микроструктурни увреждания в мозолистото тяло (лента, свързваща мозъчните полукълба).
При сравняване на когнитивните резултати след 30 години учените откриват разлики в лексикалната памет на субектите. В началото на Whitehall II субектите с по-висока консумация на алкохол успяха да назоват повече термини, започващи с буквата А в рамките на минута, отколкото тези, които се въздържаха от алкохол. След 30 години тази разлика вече не съществуваше, така че се предполага засилен умствен спад при изпитваните с наклон на алкохол в тази област. За разлика от това, консумацията на алкохол не е оказала влияние върху резултатите от семантичните тестове (например изброяване на възможно най-много животински видове за една минута) и тестове за краткосрочна памет (запомнете и повторете 20 думи).
За съжаление в началото на проучването липсват изображения на хипокампуса на изследваните лица. Следователно не може да се заключи със сигурност, че хипокампусът на субектите, консумирали алкохол, се е променил повече от този на субектите, въздържали се от алкохол. Независимо от това, резултатите от това проучване могат да се разберат като предпазливо предупреждение да не бъдете твърде бързи, за да повярвате в ползите за здравето от малки количества алкохол. Това може да се отнася за някои клинични картини, но не може да бъде обобщено.
1 проучвания, при които субектите са разделени произволно на интервенционни и контролни групи
2 Част от лимбичната система, която основно участва в формирането на паметта.