Блог от карфиол с гратен Самар
Графин карфиол
Графин карфиол
Графин карфиол
По принцип не харесвам прекалено много карфиол, но този път си казах, че го правя на скара с а сос бешамел или по-скоро карфиолен гратен с Сос Морней трябва да мине и не само за мен, но и за малкото семейство.
Признавам, че бях приятно изненадан от вкуса на карфиол, покрит с гладък и кремообразен сос. Лесно и бързо за приготвяне.
Приготвих си моя безупречен сос бешамел, към който добавям жълтъци, течна сметана и настъргано сирене.
Изпробвайте, няма да останете разочаровани.
Сортовете карфиол цъфтят през цялата година. Карфиолът има балансирано снабдяване с минерали и витамини, за да се избегне излишък.
Често маскирам карфиола в крем, за да го накарам да изяде дъщерите ми, защото не е лесно да накараш децата да харесват този зеленчук. Или се сервира в пръчки, оваляни в галета, придружени с добър доматен сос или ин понички че си правя труда да ги смачкам първо.