Блог - Най-необичайните коктейли в света как ги приготвяте у дома
Най-необичайните коктейли в света: рецепти, съвети и всичко, което трябва да знаете, за да ги приготвите у дома
С течение на времето коктейлите поставиха на изпитание креативността на барманите и най-смелите от тях не се свениха да съживят най-необичайните си идеи и да създадат толкова добри, колкото и необичайни напитки.
По-нататък ви представяме някои от тези необичайни коктейли, техните истории, но също и техните рецепти.
Le Coquetier/Sazerac
Le Coquetier е легендарен коктейл в района на Берлин, но в наши дни можете да го поръчате в барове по целия свят, най-опитните бармани със сигурност ще знаят, че ще го приготвят точно както правят тези в Берлин.
Този коктейл се сервира в яйчена черупка, а произходът му датира от 18-ти век, когато Антоан Амеде Пейшо, търговец на наркотици, започва да прави смес от ром, шоколад и канела. което той сервира на желаещите в яйчени черупки. Напитката е кръстена Le Coquetier, но в крайна сметка, по неизвестни причини, започва да се нарича Sazerac, която днес се превърна в официалния коктейл на Ню Орлиънс.
съставки:
Капка ром или горчив (барманите препоръчват оригинала, Peychaud’s Bitters, но ако не можете да го намерите на пазара, можете да използвате всеки друг асортимент);
88 мл ръжено уиски;
3 капки от абсент ;
Как да го приготвите:
Вземете чаша, напълнете я с лед и я оставете "охладена" в хладилника, докато приготвяте напитката;
Изсипете рома в друга чаша и добавете захарното кубче. Натрошете захарното кубче в рома с лъжица и добавете ръженото уиски;
Извадете леда от първата чаша и изсипете абсента в него. Изплакнете добре стъклото, след което изхвърлете абсента;
Изсипете сместа от ръж, ром и захарно уиски в изплакната чаша с абсент, добавете парче лимон (или кората на лимон, както е на снимката) и готово.!
Граф сив хайвер Мартини
Китайците в Хонконг преоткриха класическия коктейл мартини по най-необичаен начин, добавяйки хайвер и понякога краставица.
Earl Grey Caviar може да се превърне в много подходящ коктейл за нестандартно градинско парти, но и за по-изискано събитие, с код за облекло.
съставки:
44 мл водка (за предпочитане с лимон);
8 мл тройно сухо кюрасао (но можете да използвате и портокалов ликьор);
14 мл сироп от шоково цвете;
Как да го приготвите:
Изсипете лимоновия сок, сока от лайм и ябълковия сок в шейкър;
Добавете шоков цветен сироп, портокалов ликьор и водка;
След това сложете няколко кубчета лед и смесете всички съставки;
Разклатете всичко добре в шейкъра и изсипете резултата в чаша, която преди това сте държали в хладилника за няколко часа;
Добавете хайверната пяна отгоре и готово, имате изискан и необичаен коктейл, с който със сигурност ще изненадате гостите си.
Разбира се, някои от гостите може да не харесат този коктейл, но не забравяйте, че има причина тези коктейли да попаднат в „необичайната“ категория и причината е, че те не са създадени, за да угодят на всички.
Уейк Уейк Мери, яйца и Бейки
В допълнение към факта, че има име, което изглежда е открито от човека, който е кръстил уоки токито, този коктейл може да се похвали с някои от най-необичайните съставки, но и с факта, че изглежда много добро средство за махмурлук. Или поне така казват хората от Невада, САЩ, където е родена тази необичайна напитка.
Съставките за този коктейл включват сос Уорчестър, ирландска тъмна бира, пъдпъдъчи яйца, бекон и кисели краставички. Подробните стъпки ще намерите по-долу.
съставки:
Капка сос Уорчешър (можете да го намерите във всеки онлайн магазин);
Едно или две пъдпъдъчи яйца;
Две малки стръка целина;
Как да го приготвите:
Смесете водка с доматен сок. Тя се подготвя практически като обикновена Кървава Мери;
Добавете капка сос Уорчестър (добре е да знаете, че можете да използвате и сос Табаско, в зависимост от това как искате коктейлът да бъде: по-пикантен или по-„добър“);
На специална метална лъжица добавете стръковете целина, две или три маслини, кисели краставички, мариновани аспержи, бекон, едно или две пъдпъдъчи яйца и скариди.
Американците в Невада казват, че този коктейл трябва да накара тези, които го получават, да се замислят дали нямат питие или ястие пред себе си, следователно колкото по-богата е гарнитурата и толкова по-необичайни съставки, от които се състои, с и двата шанса резултатът да се доближи до първоначалния е по-голям.
Бейкън Чери Крийк
А коктейлът на снимката по-горе е доста нетипичен и барманите, които го сервират, казват, че е много добър, така че трябва да се опитате да го приготвите поне веднъж и да видите дали ви харесва.
Коктейлът Bacon Cherry Creek може да бъде подходяща напитка за по-нестандартно събитие, за парти, но и за спокойна вечер с приятели.
съставки:
60 мл бърбън уиски (оригиналната рецепта е направена с Knob Creek Bourbon Whisky, но можете да използвате всеки друг асортимент);
Няколко маслини за декорация;
Как да го приготвите:
Поставете всички съставки в шейкър и добавете кубчетата лед;
Разклащайте шейкъра енергично за около 30 секунди;
Изсипете съдържанието в чаша, която сте държали в хладилника за час-два;
Добавете филийката бекон, но внимавайте да не бъдете „заровени“ от напитката, в идеалния случай тя трябва да е на повърхността;
Можете да добавите маслините върху поднос, строго за декоративни цели, както е на изображението по-горе.
Коктейлна бира и бърбън
Този коктейл съдържа съставки, които на пръв поглед не изглежда да създават добър дом заедно, но резултатът винаги противоречи на схващанията на тези, които го вкусват. Ако искате да опитате да го приготвите у дома, можете да намерите стъпките по-долу.
съставки:
60 мл бърбън (оригиналната рецепта включва асортимент Marker’s Mark, но можете да изберете всеки друг асортимент);
60 мл бърбън, влят с мед (ако не можете да намерите нещо подобно на пазара, тогава можете просто да добавите няколко чаени лъжички мед към него);
120 мл сос за барбекю;
Сокът от четвърт среден портокал.
Как да го приготвите:
Смесете соса за барбекю с гореща вода, разбъркайте добре състава, след което го поставете в хладилника;
Смесете бурбона, влят с мед (или бърбъна, в който сте добавили няколко лъжички мед, според случая), обикновения бърбън, водата със соса за барбекю и портокаловия сок. Поставете ги в шейкър за лед и разклатете добре;
Изсипете съдържанието във висока чаша за мартини;
Изсипете бирата в същия шейкър и разклатете, докато получите гъста пяна;
Поставете така получената пяна върху напитката и сте готови, приготвили сте коктейл колкото необичаен, толкова и добър.!
Ако искате напитката да изглежда най-добре, можете да я украсите, както е на снимката по-горе, с резенчета липа или ментови листа.
Коктейл A-Z
Този коктейл има 26 съставки, по една за всяка буква от американската азбука. Освен това съставките са избрани да покриват колкото се може повече точки на световната карта. Вероятно няма да можете да го подготвите точно като книгата, но бихте могли да подготвите различни варианти, приготвени от съставки, подобни на оригиналните. По-долу е дадена оригиналната рецепта, която можете да адаптирате в зависимост от това, което намирате в нашите магазини.
съставки:
3 ml ром Angostura Bitters (първоначално от Тринидад);
6 мл ром Botran Solera (Гватемала);
3 мл портокалов ликьор Cointreau (Франция);
6 ml ром Diplomatico (Венецуела);
6 мл ром El Dorado (Гвиана);
6 мл ракия Frapin (Франция);
3 мл ракия Grand Marnier (Франция);
6 мл ром Havana Club Añejo (Пуерто Рико, САЩ);
6 ml мескал (напитка от агаве, първоначално от Гватемала);
6 ml J.M. Ром (ром с произход от остров Мартиника);
6 мл ракия Louis Royer (Франция);
6 мл ракия Martell VS коняк (Франция);
6 мл ром Nive Leaves (Япония);
6 мл ром Old Vatted Demerara (Гвиана);
3 мл уиски Pimento Dram (Германия);
3 ml вермут Quagli Berto Rosso (Италия);
3 ml оранжево горчиво Regan’s (САЩ);
3 ml джин Sipsmith Sloe (Великобритания);
3 ml Tipples British Fruit Liqueurs (Великобритания);
3 мл билков тоник Underberg (Германия);
3 ml сироп Velvet Falernum (Карибите);
6 ml ликьор от круша Xante (Франция);
6 ml Yaguara Cachaça (Бразилия);
3 ml ликьор Zoco Pacharán (Испания).
Как да го приготвите:
Смесете всички съставки, сложете ги в шейкър, разклатете добре и след това изсипете съдържанието във висока чаша за мартини;
Сервирайте с лед и украсете с резенчета лимон, лайм, ананас, листа от мента или, ако искате по-зрелищен ефект, можете да го донесете на масата за гости с фламбирани захарни кубчета.
За съответствие, по-долу е оригиналната рецепта:
Angostura Bitters (Тринидад), Botran Solera Rum (Гватемала), ликьор Cointreau (Франция), Diplomatico Rum (Венецуела), 12-годишен ром El Dorado (Гвиана), коняк Frapin (Франция), ликьор Grand Marnier (Франция), клуб Хавана Añejo Rum (Пуерто Рико, САЩ), Ilegal Mezcal (Гватемала), JM Rhum (Мартиника), Kamm & Sons Apertif (Великобритания), Louis Royer VSOP коняк (Франция), Martell VS коняк (Франция), Nine Leaves Rum (Япония), Old Vatted Demerara Rum (Гвиана), ликьор Pimento Dram (Германия), Quagli Berto Rosso Vermouth (Италия), Regan's Orange Bitters (САЩ), Sipsmith Sloe Gin (Великобритания), Tipples British Fruit Liqueurs (Великобритания), Underberg Herbal Tonic (Германия), Velvet Falernum, Wray & Nephew Rum (Ямайка), Xante Pear Ликьор (Франция), Yaguara Cachaça (Бразилия), ликьор Zoco Pacharán (Испания).
Горните коктейли са едни от най-необичайните в света и, ако искате да впечатлите приятелите си с уникална напитка, можете да опитате да ги приготвите у дома, като следвате горните стъпки или адаптирате рецептите според съставките, които намирате в търговия. Освен последния коктейл, който би включвал пътуване до повече от 20 страни и закупуване на съставките, останалите обикновено са доста лесни за приготвяне и резултатът със сигурност ще бъде грандиозен. Успех!