Блог Какво представлява кетогенната диета; как работи здравните тенденции

Здравен треньор и експерт по кето Dr. Дейвид Габриел обяснява в статията си какво прави кетогенната диета толкова уникална.

Около термина „кето“ циркулира много, понякога противоречива информация. Но какво точно означава кетогенната диета и наистина ли е толкова здравословна, както твърдят мнозина? Здравен експерт Dr. Дейвид Габриел обяснява какво точно стои зад кетогенната диета!

Здравословна ли е кетогенната диета?

На този въпрос може да се отговори ясно с „да“. Кетозата е напълно естествено и физиологично метаболитно състояние, което използва мазнини вместо захар като енергиен източник. Ето защо кетозата обикновено може да се нарече изгаряне на мазнини. Всъщност кетозата е жизненоважна. Човечеството е трябвало да изтърпи много, а понякога и дълги периоди на глад - това не би било възможно без кетоза. Фактът, че кетото също е естествено и здравословно, се потвърждава от много факти, например, че всички ние се раждаме като бебета с метаболитно състояние на кетоза или че кетогенното хранене се използва като терапия за много заболявания.

Можете да загубите телесни мазнини само при кетоза

Тялото ни черпи енергията си Въглехидрати, мазнини и протеини, при което на въглехидратите винаги се дава приоритет. Това е така, защото захарта (= глюкозата се отделя от въглехидратите) представлява бързо достъпна енергия, а мазнините се разглеждат от тялото като дългосрочен енергиен резерв за лоши времена.

Всяко повишаване на захарта в кръвта води до автоматично освобождаване на инсулин. Инсулинът понижава кръвната захар, като я поема от кръвта до клетките и я въвежда в тях.
Част от захарта се превръща в енергия, а излишната захар за съжаление в мазнини. Забележка: Мазнините в тялото се правят от въглехидрати, а не от мазнини.

Загубата на мазнини се случва само по време на кетоза. По този начин телесните мазнини (триглицериди) се разграждат и с напредването на процеса се увеличават Кетонни тела преобразуван. Тези кетонни тела са еквивалентни и дори по-добри енергийни носители от захарта. Те снабдяват всички телесни клетки (с малки изключения) с енергия и предизвикват многобройни положителни ефекти в тялото ни, както показват последните проучвания.

Как да влезете в кетоза

Има няколко начина за навлизане в кетоза, само един от които е наистина ефективен. Това може да се постигне чрез глад или чрез излагане на тялото на енергична или екстремна физическа активност за дълъг период от време. За съжаление и двамата имат тези начини значителни недостатъци. И в двата случая началото на кетозата е много забавено. Първоначалната загуба на тегло, за съжаление, се състои само от загуба на мускули и вода. Освен това тези методи насърчават най-големия враг на всяка диета - йо-йо ефектът!

Най-добрият, бърз, лесен и здравословен начин е чрез храненето. Човек яде „кетогенни“ храни, които са с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини. Това включва:

плът,
риба,
Ястие с яйца,
тофу,
сирене,
избрани зеленчуци
и нискокалорични напитки.

Зехтинът е разрешен, както и кафе, сол и подправки или подсладители. Разрешени са и нисковъглехидратни протеинови шейкове и функционални хранителни продукти, които покриват необходимите протеинови нужди, особено за вегетарианците.

Забранена е обаче всяка храна с високо съдържание на въглехидрати,

Сладкарски изделия,
Картофи,
Царевица,
ориз,
тестени изделия,
Хляб и всякакви сладкиши (с изключение на протеинов хляб),
Плодови сокове и алкохол.

Млечните продукти обикновено трябва да бъдат намалени.

Кето треска и кето грип?

Ако се направи правилно, тялото ще премине към кетоза в рамките на два до три дни. През това време са възможни и дори желателни дискомфорт, умора, липса на концентрация или главоболие.

Тези симптоми (често погрешно идентифицирани като Кето треска или кето грип маркирани) изчезват спонтанно около третия ден. От този момент нататък непрекъснато се образуват кетонни тела. Мазнините, които се съхраняват от години като резерв за лоши времена, се разграждат - отслабвате. Достатъчният прием на протеини предотвратява разграждането на мускулите.

Принципът на кетогенната диета е като на гладно, но без да гладувате. Кето може да се опише и като генетично правилна диета, която има много положителни ефекти.

последна актуализация: 15.07.2020 | 07:23

Ключови думи:

Д-р Дейвид Габриел

Д-р Габриел е признат експерт по кетогенно хранене и редовно организира семинари на тема „Отслабвайте устойчиво, остарявайте по-бавно и живейте здравословно по-дълго“. Заедно със съпругата си Кахина предприемачът управлява "Център за управление на теглото и начина на живот" във Виена.

Оставете коментар отмяна отговор

Страхотна статия, която обобщава основите. Аз съм на кето от една година и имам само най-добрите преживявания и бързо отслабнах. Но понякога е трудно като вегетарианец да получи достатъчно протеин с малко въглехидрати.