Блог - Цената на чайовете
Чаят е скъпо нещо - това поддържа общественото мнение. Зависи. Защо би било скъпо, може би зависи от кого го получаваме. Чаят е евтин, ежедневно нещо, почти безполезно. Скъп или не скъп?
Уважаеми парти (?)
Чаят е точно като стока като всичко друго. От една страна, има такива, които могат да дадат милиони за hi-fi устройство, има и такива, които намират това за нелепо. От друга страна, когато договаряме поръчките си за чай, става ясно, че този проблем е двустранен. Производителят също иска да остане „вътре“ в цената и трябва да се изправи пред огромна конкуренция. Три чаени свята трябва да бъдат избрани отделно.
Единият е масовият пазар за филтриращи чайове. Тук купувачът заплаща маркетинга и разходите за опаковка многократно по-високи от цената на чая.
На пазара за класически ортодоксални чайове (това може да е вторият) няма цена на борсата, както в случая с кафето, а концентрацията на пазара е огромна (има търгове за чай, повече за това по-късно). Днес едва дузина гигантски компании споделят този пазар (пазарът на чайове, консумирани на Запад). Не защото е доста приказно число, а защото продават 90% от чайовете си. Днес тези чайове идват при нас главно чрез холандски, английски, но главно чрез хамбургски търговци. Техните пилета унгарски врабчета също живеят в унгарски чайни.
Зад езотеричния външен вид на Червения лъв бие сърцето на мамутската компания Haelssen & Lyon, сувенирите на Моцарт се доставят от Intertee, ароматите на чайовете Wollenhaupt се смучат в различни чаени къщи, но също така чаят Mount Everest и Dethlefsen & Balk също са присъства.
Резултатът от огромното влияние на пазара, ограниченото качество е това, което ние, купувачите, пием, който иска. Цената на тези чайове се определя от конкуренцията на крайния потребител и вече не е нашата маса. Значително повлияно, особено от цената на по-евтините чайове, е настоящата нужда от екстракт от чай от основните потребители в този сектор, компаниите за козметика и безалкохолни напитки. Парадоксално е, че най-лошата или меко казано цената на относително по-нискокачествените чайове е много по-скъпа от оправданата. Най-често срещаният нискокачествен барут или chun mee е около $ 2-5/kg за износ, но купувачът плаща повече от $ 50 за него. Едва удвоявайки това, можете да си купите висококачествени чайове от улунг или други зелени чайове в опаковки на дребно, както и многофункционални чайове с висока якост, но това надхвърля стимулалния праг на обикновения купувач.