Блог бреза захар

Добавената захар може да е най-нездравословното нещо в съвременната диета, поради което неслучайно хората са започнали да търсят естествени алтернативи, като брезова захар. Брезовата захар прилича на традиционната захар и е много сходна на вкус, но съдържа по-малко калории и не повишава нивата на кръвната захар. Многобройни проучвания показват, че брезовата захар може да подобри здравето на нашите зъби и дори използването й има много други предимства. Тази статия описва подробно какво представлява брезовата захар и как тя може да повлияе на здравето ни.

Брезова захар в устната кухина
Брезовата захар също е толкова полезна, защото не може да се използва от орални бактерии, така че ги гладува, като по този начин намалява количеството им в устната кухина. Ефектът от брезовата захар обаче надхвърля това: въпреки че не може да се използва от вредни бактерии, тя се поглъща. И когато бактериите са пълни с брезова захар, те не могат да абсорбират глюкозата, така че по същество брезовата захар блокира пътя за производство на енергия от тях, причинявайки накрая тези бактерии да умрат.
С други думи, ако консумираме брезова захар като дъвка или като подсладител, тя блокира метаболизма на бактериите и буквално ги гладува до смърт.
Едно проучване установи, че дъвка, подсладена с брезова захар, намалява лошите бактерии с до 27-75% и не вреди на полезните бактерии.

Брезова захар от царевица vs. брезова захар от бреза.

В наши дни на много места възниква въпросът дали брезовата захар, произведена от царевица или захарен алкохол, извлечен от дървета, е по-добра, поради което си струва да се изяснят няколко неща относно „индустрията на брезовата захар“, за да разберете защо има цена разлика между тези два вида. Дори у дома можем да избираме от дузина марки брезова захар, продуктът има стотици търговци на дребно, но все още не знаем разликата между различните марки.

Брезова захар и грижа за зъбите

---