Blendtec Vs Vitamix - Как да си направим супа
КАК ДА ПРАВИТЕ ГОРЕЩА СУПА ?
Тези два миксера подгряват супата по същия начин - ОТ ТРИВАНЕТО НА Остриетата .
Намерете в тази статия сравнение на най-добрите смесители за отопление.
Ние знаем ... КАКВО ?! Трудно е да се повярва, докато не го видите !
Тези търговски смесители с висока мощност се доставят с мощни двигатели и когато се смесват с максималната си скорост, върховете на остриетата на Blendtec се въртят до 310 мили в час, а Vitamix се въртят с приблизително 250 мили в час. Моторът Blendtec е 13 ампера, 1560 вата и до 3 пикови конски сили. Моторът Vitamix е по-малко мощен при 11,5 ампера, 1380 вата и 2 конски сили (моделите от по-ново поколение имат двигател с мощност 2,2 конски сили). Когато мощните остриета от неръждаема стомана се въртят толкова бързо в МАЛКО ПРОСТРАНСТВО, това причинява достатъчно триене, за да нагрее и дори да сготви съдържанието. Същият процес се използва за приготвяне на фондани, сиропи и много други рецепти, които трябва да се нагреят - като тази без кофеин Maca Moka !
ВИДОВЕ МУКСЕРСКА СУПА
Има два вида супа, които можете да приготвите в блендер Blendtec или Vitamix. Едно от тях е да приготвите супата от началото до края напълно в блендер, като нашата рецепта за тортила супа. Другото е да задушите или запечете зеленчуците първо, след това или завършете в блендер (като онази вкусна супа от печен домат или тиква) или пюрирайте зеленчуците и бульона в блендера и продължете да бъркате.
О, и FYI - всеки блендер може лесно да направи сурова супа като тази охладена супа от манго - просто разбъркайте в продължение на 1-1,5 минути и трябва да разпраши съставките, но да ги държи под 112 градуса.
КАК ДА ПРАВИТЕ СУПА В ВИТАМИНИРАНА СУПА
Има 5 вида модели Vitamix, които можете да закупите в зависимост от вашите нужди. Всеки може да направи супа на ръка.
1) Стартирайте сместа си с променлива скорост 1, бавно увеличавайки до променлива скорост 10/HIGH.
2) Смесете в продължение на 5 до 6 минути, започвайки със студена течност/течност със стайна температура (това отнема около 1 до 2 минути, започвайки с гореща вода или каша от варени съставки).
3) Спрете го, когато видите пара, която излиза от отворите в капака.
Наскоро Vitamix пусна няколко модела, които предлагат автоматични настройки, които включват настройка SOUP, като Vitamix Standard с програми (модели 6300/500) и Vitamix Next Generation с програми (професионален модел от серия 750), които са по-скъпи, освен ако не получите съответните им ремонтирани опции. Това е добре, защото можете просто да го поставите на настройката за супа и тя ще се изключи след 6 минути. Автоматичните настройки ви позволяват да се отдалечите от машината или да правите други неща в кухнята, без да се притеснявате да я изключите ръчно.
Страхотното при Vitamix е изключително сигурният му капак за захващане, когато го поставите - той остава на мястото си и не издухва - обаче, когато смесвате горещи течности или правите гореща супа, Blender Babes препоръчва да не напълнете тенджерата твърде близо до ръба (както бихте могли със сурова супа или смути), дори ако горната част на тенджерата е малко по-широка. Vitamix се предлага с подправка, така че можете да изстискате всичко в острието, което помага, ако препълните буркана или не добавите правилно съставките. Най-добрият начин за добавяне на съставките е добавянето на мек, течен материал отдолу и по-твърд материал отгоре.