Благоприятни ефекти на микроводораслите Phaeodactylum tricornutum при профилактиката на синдрома

Клинично хранене и метаболизъм

Добавете към Мендели

tricornutum

Въведение и цел на изследването

Сърдечно-съдовите заболявания (ССЗ) са водещата причина за смърт в света и представляват основен проблем за общественото здраве. Те са следствие от развитието на метаболитен синдром (МС), свързан със затлъстяването. Полиненаситените мастни киселини от серията омега-3 (PUFA, ω3) от рибени масла са признати за техните превантивни ефекти срещу ССЗ. Поради натрупването на замърсители и намаляването на рибните ресурси, морските микроводорасли (MA) могат да бъдат алтернативен източник на PUFA, ω3 и представляват нарастващ интерес към човешкото хранене. Следователно, целта на това проучване е да се определят ефектите на AD P. tricornutum, богата на ейкозапентаенова киселина (EPA, 20: 5 ω3), върху метаболитни нарушения, свързани със затлъстяването при плъхове Wistar.

материали и методи

Три групи плъхове Wistar (n = 8) бяха подложени на 8 седмици на стандартна диета (контролна група) или високо съдържание на мазнини (HL, 70% наситени мастни киселини) с добавка на 10% фруктоза във водна напитка, допълнена или не с 12% лиофилизат от P. tricornutum (HL + P). Хранителният мониторинг се извършваше ежедневно. Ex vivo определянето на плазмените липидни параметри се извършва чрез ензимни тестове. Плазмените концентрации на адипокини, про цитокини и противовъзпалителни лекарства се определят количествено чрез тестове ELISA. Профилът на мастните киселини на общите плазмени, еритроцитни и хепатоцитни липиди може да се определи чрез газова хроматография. Направени са хистологични разрези на черния дроб, оцветени с маслено червено, за да се наблюдава появата на липидни капчици (GL).