BKK Heart Coach Нездравословна диета

Модел на средиземноморска кухня

Средиземноморската кухня е моделът за наслада с големи ползи за здравето. Още през 60-те години на миналия век, като част от така нареченото проучване със седем държави с 10 000 участници, нашите европейски съседи бяха разгледани в саксиите и статистиката на заболяванията. Забележимо: сърдечно-съдовите заболявания са значително по-рядко срещани в средиземноморския регион, особено в Южна Италия и Крит, отколкото в Северна Европа. Оттогава няколко проучвания го потвърждават: здравословното хранене на сърцето намалява риска от заболяване и удължава живота.

Защита на сърцето, която има добър вкус

Типични за класическата средиземноморска кухня са пресни салати, разнообразни зеленчукови ястия, плодове, ядки и много билки - всички храни, които съдържат много антиоксидантни витамини, минерали за понижаване на кръвното налягане и фибри, регулиращи холестерола. Докато червеното месо рядко е на масата, ненаситените мастни киселини, напр. в маслини, зехтин и риба, не спасени. Полезно за сърцето, защото те понижават нивото на патогенните мазнини в кръвта, подобряват свойствата на потока, понижават кръвното налягане и имат противовъзпалителен ефект. Между другото, хората в Азия, които традиционно ядат много риба и зеленчуци, са също толкова „имунизирани“ срещу сърдечни заболявания, колкото и жителите на Крит.

Хранене със сърце и ум

Основните правила на здравословното хранене на сърцето са прости: храна с високо съдържание на фибри с много плодове и зеленчуци, намалено съдържание на сол и захар и здравословни мазнини са всичко-всичко и край-всичко.

Правило 1: Яжте повече плодове, зеленчуци, ядки и билки

"„Живата“ храна, която е богата на биоактивни вещества като витамини, вторични растителни вещества, минерали и фибри, предпазва нас и сърцето ни от цивилизационни болести. Всяка допълнителна порция зеленчуци или плодове, консумирани ежедневно, има положителен ефект върху здравето, както показа проучването на сърцето на EPIC.

Правило 2: Използвайте правилните мазнини

Bratwurst, маслото и сметаната имат едно общо нещо: Твърде много от тях повишават нивото на LDL холестерола и насърчават сърдечните заболявания. Изборът на здравословни алтернативи може да намали сърдечно-съдовия риск с една трета. Особено ценни: Омега-3 мастните киселини (силно концентрирани в морските риби, но също и в ленените семена, орехите, пшеничните зародиши и техните масла) и мононенаситените мазнини (във висококачествените растителни масла, особено в маслиновото и рапичното масло, както и в ядките, авокадото и Маслини).

Правило 3: намалете захарта и бялото брашно

Безалкохолните напитки и сладкиши, но също така и бял хляб, сладкиши, сладкиши, бял ориз или юфка, произведени от екстрактно брашно, съдържат почти никакви здравословни за сърцето фибри, витамини, минерали и микроелементи. Те бързо се превръщат в глюкоза, кръвна захар и нива на инсулин, и освободената енергия отива като мазнина директно към бедрата ви, ако не бъде изгорена от упражнения. Глюкозният глюкоза в кръвта насърчава хронични заболявания като диабет и уврежда кръвоносните съдове. Здравословната алтернатива се нарича пълнозърнест: според проучвания ценни съставки, особено високото съдържание на фибри, защитават сърцето ни.

Правило 4: Яжте по-малко сол

Твърде много сол повишава кръвното налягане и натоварва сърцето. Готовите ястия и закуски по-специално често са изключително солени и съдържат нездравословни за сърцето трансмазнини. Спестяването тук си заслужава два пъти по отношение на здравето на сърцето. Ако готвите сами, не е нужно да се примирявате със застояла храна: има много алтернативни подправки и пресни билки, които не само заместват солта.

Най-важните "агенти за защита на сърцето" с един поглед

Омега-3 мастни киселини

Подобрете свойствата на потока на кръвта, увеличете "добрия" HDL холестерол.

Преди всичко мазните риби като скумрия, сьомга, херинга и сардини съдържат много омега-3 мастни киселини.

магнезий

Магнезият поддържа вените еластични, противодейства на образуването на кръвни съсиреци и високо кръвно налягане и укрепва добрия HDL холестерол в кръвта. Той е и „антистресовият минерал“: Укрепва психиката и помага да се справя по-добре със стреса.

Особено се среща в пълнозърнести продукти, бобови растения, зелени салати и зеленчуци, ядки, бадеми, соеви продукти, овесени ядки и банани.

Лецитин

Лецитинът е важно вещество за мозъка и кръвоносните съдове. Той укрепва нервната система и помага да се поддържат артериите податливи и удължава живота им.

Естественият лецитин се съдържа например в соеви продукти, ядки и бадеми.

Коензим Q 10

Укрепва клетките на сърдечния мускул, според проучване намалява смъртността от сърдечна недостатъчност и има ефект на понижаване на кръвното налягане.

Пшеничните зародиши, младият спанак, чесънът, мазната риба и соята съдържат коензим Q 10.

Бета каротин

Оранжево-червеният цвят в плодовете и зеленчуците има високо антиоксидантно действие и предотвратява сърдечните заболявания.

Бета-каротинът се предлага в жълти, оранжеви и тъмнозелени зеленчуци и плодове като Кайсии, тиква, сладки картофи, броколи и спанак.

витамин Ц

Укрепва не само имунната система, но и стените на кръвоносните съдове, поддържа ги еластични и спомага за намаляване на високото кръвно налягане и нивото на LDL холестерол в кръвта.

Много витамин С се съдържа в цитрусови плодове, киви, плодове, чушки, зелени зеленчуци и магданоз.

Витамин Е.

Намалява риска от образуване на кръвни съсиреци и е важно средство за профилактика на артериосклероза.

Намира се в: ленени семена, риба, ядки, слънчогледови семки, соеви продукти и зелени листни зеленчуци.

Между другото

Здравето на сърцето не е случайно! В нашия онлайн треньор бихме искали да ви „препоръчаме“ какво можете да направите сами. Регистрирайте се сега безплатно и научете в различни уроци как можете да поддържате двигателя на живота си млад, здрав и здрав.