Бюлетин за здравето на ЕС

Ние сме това, което ядем, и здравословните и устойчиви европейски хранителни системи могат да ни помогнат!

добри практики
Д-р Карин Шиндлер е ръководител на австрийското министерство на заетостта, социалните въпроси, здравеопазването и потребителските въпроси, което се занимава със здравето и храненето на майките, децата и половете. Тя говори за неотдавнашната конференция, организирана от нейното министерство, в контекста на австрийското председателство на Съвета на ЕС, на тема „Здрави и устойчиви европейски хранителни системи“ и обяснява защо темата е толкова важна и навременна.

устойчиви европейски

В Европа броят на хората, страдащи от незаразни болести, като диабет тип 2, сърдечни заболявания и рак, нараства. Тези заболявания, както и наднорменото тегло и затлъстяването, са свързани с хранителните навици и физическата активност на засегнатите хора. Много хора ядат твърде много преработени храни, които съдържат захар, мазнини и/или сол твърде често. Освен това много често консумирани храни оставят значителен екологичен отпечатък.

Доставката на храна е сумата от социално-икономически, социално-политически и икономически фактори в хранителната система. Кампаниите за изолирана комуникация и повишаване на осведомеността относно важността на здравословния избор не са били толкова успешни, колкото се очаква. Убедени сме, че трябва да има по-тесен диалог и сътрудничество между всички участници в хранителната система и в секторите на здравеопазването и устойчивостта.

Целта на тази интерактивна и интердисциплинарна конференция беше, от една страна, да подчертае успеха на добрите практики и сътрудничеството в различни контексти и, от друга страна, да насърчи диалога между хранителната и здравната системи.

Австрийското федерално министерство призова други министерства на ЕС, като земеделието, здравеопазването и икономиката, да работят заедно за създаване на здравословна и устойчива хранителна система, базирана на "Пътната карта към хранителните системи". здрави и устойчиви европейски страни “.

Как са идентифицирани и избрани най-добрите практики?

За щастие Генерална дирекция „Здраве и безопасност на храните“ ни подкрепи по много начини при намирането и оценяването на най-добрите практики.

Като първа стъпка разработихме и публикувахме искане за добри практики чрез новия портал на DG SANTE, посветен на тази тема. Получих 33 отговора. Те бяха оценени въз основа на набор от критерии, формулирани от експерти от различни области на хранителната система и впоследствие анализирани на заседание на Съвместния изследователски център на Европейската комисия. След това поканих десет от авторите на тези добри практики да ги представят на конференцията. За насърчаване на взаимното обучение практиките бяха анализирани в малки групи. Най-добрите примери за добри практики, събрани след това искане, сега се публикуват на портала на ГД „Здравеопазване“ и до тях може да се стигне от широката общественост.