Бюлетин - Pr; b; вижте t; л; lni ръката; мамка му!
Коледа е най-великият празник на християнството: рожденият ден на Исус. Домакините обичат да се излагат на това, за да не липсва нищо, масата е пълна с вкусотии. Преяждането обаче може да развали настроението на празника, тъй като може да има сериозни последици за здравето. Няма нищо лошо в това време да имате маса, пълна с деликатеси, но няма значение какво ядете и колко ядете.
Ако обръщате внимание на здравословното хранене през цялата година, можете, разбира се, да следвате насоките за здравословно хранене и по Коледа.
Предпочитание трябва да се дава на рибни ястия, особено тези от морски риби. Те са лесно смилаеми, имат пълно протеиново съдържание и могат да се дават и на деца от разцепена риба. Рибата може да се приготви като супа, пържена, натурална, скара или пържена на лист за печене и след това да се яде с лимон, домат, сирене или зеленчуци.
Като част от коледното меню сервирайте салати заедно с месни ястия. Храната ще бъде още по-здравословна, ако зеленчуците са нарязани, подправени и поръсени с малко зехтин.
Сладките също не трябва да бъдат прогонвани от масата, но вместо пудинги използвайте пудинги или варени кремове. Когато готвите и печете, отдавайте предпочитание на пълнозърнести брашна и по възможност избирайте сладкиши, които изискват по-малко мазнини и захар.
Някои от традиционните коледни храни - консумирани в по-големи количества - не са много полезни за тялото ни. Те са с високо съдържание на мазнини и захар, трудно смилаеми и истински калорични бомби. Ако надминем себе си, диафрагмата ни ще се придвижи нагоре, защото пълният ни стомах е претоварен от високото коремно налягане. Това намалява гъвкавостта на гръдния кош, увеличава използването на дихателните мускули, но също така намалява дихателния капацитет на белите дробове. Така че скоро се уморяваме.
Най-честите рискове от преяждане:
- Повишен риск от коронарна болест на сърцето поради високо натоварване с холестерол.
- По-високата кръвна захар води до по-високи нива на инсулин.
- Мазните храни причиняват повишено изпразване на жлъчката, което може да увеличи честотата и тежестта на оплакванията от жлъчката. В този случай жлъчката ще бъде пренаситена с холестерол, което може да доведе до образуването на камъни в жлъчката.
- Целият чревен тракт може да бъде засегнат от продължително преяждане в продължение на дни. На нивото на стомаха рефлуксът може да предизвика оплакване. Дисбалансът на чревната флора може да причини повишена газификация, коремна болка, спазми, диария при някои и запек при други.
- Балансът на чревната флора също определя нашите защитни сили, така че защитните сили на имунната ни система срещу януарските епидемии намаляват.
- Може би най-опасното от усложненията на преяждането е острото възпаление на панкреаса. Една от причините за това е прекомерната консумация на алкохол и храна.