Бивш водещ на MTV чете сладък живот без захар Rosbach
Актуализирано: 01/21/2020 - 17:37
Страхотна кожа, добро настроение, два размера по-малко рокли: откакто Анастасия Зампоунидис се отърва от „пристрастяването към захарта“, много неща се промениха в живота и здравето.
Сладката отрова я пристрасти. Анастасия Зампоунидис е била пристрастена към захарта. Сега тя е "суха", тоест живее напълно без захар. Тя обобщи как работи това и какви предизвикателства носи със себе си в няколко книги.
Г-жо Зампоунидис, в предговора към вашата книга се отнасяте към себе си като сух захарен алкохол. Като сух алкохолик. Как беше изразена вашата „пристрастеност към захарта“?
Трябваше да консумирам захар всеки ден, за да съм „наред“. Това беше придружено от масивни пристъпи на глад извън всякакво чувство на глад. Симптомите на хипогликемия като лошо настроение, треперене, тревожност и накуцване все повече ме натоварват.
Яденето на диета без захар звучи като огромно предизвикателство. Имаше ли ключов опит за справяне с това предизвикателство?
Имате нужда от основателна причина да промените нещо в живота. Всички ние не използваме храна само за да поглъщаме храна и да се чувстваме добре. Омагьосаният кръг на „емоционалното хранене“ може лесно да бъде прекъснат от изброената по-горе захар. Не само лоши заболявания (захарта стимулира всяко възпаление в тялото), но и подобрява общото благосъстояние: жизненост, концентрация, сън, настроение.
Чрез работата си пред камерата, като в MTV и т.н., сте били много в центъра на вниманието. Всичко е в това да изглеждаш добре. Това ли беше причина да се откажете от захарта?
Всъщност не, тъй като не бях с наднормено тегло. Дори не знаех предварително, че бръчките ми ще изчезнат отново в края на 30-те ми години или че ще сваля два размера дрехи, без да гладувам. В неделя противодействах на гръцко-средиземноморската кухня на семейството си и ходех да ям „здравословно“ всеки ден, но за съжаление не беше възможно без захар между тях.
Как най-накрая се отървахте от пристрастяването към захарта?
Започнах да изучавам списъците на съставките и трябваше да започна да готвя, което никога не бях правил от 37 години.
Много хора искат или трябва да се справят без определени храни. Лактоза, глутен, месо. Как така приятели или покани, когато кажете, че отивате без захар?
Изобщо не се обръщам към него, винаги носете нещо със себе си и вече не излизайте от къщи гладни. Малка доставка на ядки и сушени плодове в колата или в дамската ви чанта също не може да навреди.
Колко трудно е да приемате (публични) покани?
Изобщо няма проблем, ако намеря нещо без захар, ще го взема, иначе вече съм ял вкъщи.
Книгата ви съдържа много рецепти за приготвяне на ястия без захар. Така че не става, без да готвите сами?
Днес това все още не е възможно, но нещо вече се е случило чрез нашата обществена дискусия. Но няма как да не го приготвите сами. Не готвя всеки ден, практикувам приготвяне на храна
Какво е "брашно"?
Думата е съставена от Meal (английски за храна) и подгответе (английски за подготвяне). Затова подготвям много неща, които мога да взема със себе си. Обобщих това в книга. „Казва се: Без захар, за да отиде завинаги.“
Кои „сладкиши“ ви липсват най-много?
Ако пропусна нещо, пак бих бил захарен наркоман. Приготвям си сладкиши, вафли, барове, енергийни топчета (топки с късмет), сладолед, шоколадови мазилки, всичко, което кара сърцето да скочи.
От 2006 г. живеете без захар. Как това се отрази на вашето здраве?
Преди не съм имал тежко заболяване, но все пак се е случило много: вече нямам глад, отслабнал съм, без да гладувам. Вече няма следобедна ниска или пролетна умора. По принцип съм по-здрав, спя по-добре и имам по-чиста и по-млада кожа. Промените в настроението се установяват, както и ПМС и менструалните спазми, и по-рядко настивам.
Промени се още по-физически?
Целулитът се сбогува, вече нямам кариес и кръвните ми стойности се подобриха. Освен това се е върнало естественото чувство за вкус.
Какво мислите за заместителите на захарта?
Не ги използвам и аз, защото намирам тази екстремна сладост за прекалено интензивна. Освен това се подозират, че някои вещества от лабораторията са опасни за здравето и не позволяват „интуитивно хранене“.
Кое е най-важното послание, което можете да дадете на читателите, преди да поемат предизвикателството „от захарта“?
Ако не е забавно, времето може да не е правилното или сте твърде "строги". Не бързайте и се подгответе добре. Защото можете да промените диетата си в дългосрочен план само ако сте доволни. Храната е от съществено значение за нашето благосъстояние, трябва да е истински фестивал. Всеки ден.
Четения в Росбах и Бад Наухайм
Анастасия Зампоунидис е родена през 1968 година. Тя започва телевизионната си кариера с музикалния канал MTV. Последваха презентации за „Wetten, dass.“, Sixx TV и ZDFneo. Съвсем наскоро, като потребителски агент на WISO, тя редовно разкрива потребителски капани, включително в документалния филм "Die Zuckerfalle".
Тя не е използвала захар повече от десетилетие. Написала е няколко книги и изнася лекции по темата. С четенето си „Завинаги без захар“ „Зампоунидис ще бъде гост в Rosbacher Wasserburg в петък, 24 януари. Събитието вече е разпродадено. Тези, които искат да изпитат водещия на живо, ще имат възможност през март. Mensch.Kulinarik. ", Сътрудничество между Ovag и хотел Dolce, тя ще бъде наш гост в Бад Наухайм на 27 март от 18.30 ч. Тя обяснява как„ работи "без захар, но вкусно.
Зампоунидис ще прочете няколко пасажа от книгите си в огледалната зала на Kurhaus и ще разкаже интересни и забавни неща. След това всеки може сам да разбере дали или колко вкусно намира храна без захар. Сервира се тристепенно меню, чиито рецепти идват от книгата или се основават на него. Билетите се предлагат от сервизния център Ovag във Фридберг, на тел. 0 60 31/68 48 11 13.