Битови митове Течно злато на изпитание - Welt der Wunder TV

Бирата е с вкус - мнозина са съгласни. Но прави ли ви също слаб, щастлив и здрав? Някои хора може да останат с впечатлението, че феновете на вкусния ечемичен сок не само искат да пият хубаво хобито си, но и искат да говорят приятно. Но зад любимата напитка на германците има изненадващи тайни.

Щракнете върху галерията с картини!

Германия: златната земя

Само в Германия има над 1300 пивоварни, които произвеждат над десет милиарда литра бира всяка година - разделени на около 6000 вида бира. Маркус Фор го описва в книгата си „По-добре да живеем с бира“ по следния начин: „Дори и да посещавате различна пивоварна всеки уикенд, имате нужда от 25 години, за да опознаете всяка пивоварна в Германия.“ Същото е и с видовете бира: Ако имаме всяка Ако трябваше да пием различна бира през деня, ще ни отнеме почти 17 години, за да опитаме всички видове немска бира.

Най-чистата храна някога

Поради германския закон за чистотата от 1516 г. бирата е една от най-чистите храни, които съществуват. Съставките са вода, хмел и малц. Имаме късмет, че тази традиция се поддържа в Германия. В Япония например добавянето на хрян е често срещан метод. Придава на бирата пикантен вкус и зеленикаво оцветяване. Но немските пивоварни продават и смесени бирени напитки. В този случай законът за чистотата се прилага само за съдържанието на бира.

Първата бира на Луната

Първата бира на Луната беше изпита и от първия човек на Луната: Нийл Армстронг. Американецът беше донесъл със себе си бутилка „Традиционен американски лагер“. Бирата е произведена в най-старата американска пивоварна. Запазената марка на пивоварната, "Американски орел", също беше името на лунния модул на Армстронг. Празната бутилка все още е изложена в музея на пивоварната Yuengeling. Между другото, има строга забрана за алкохол за астронавтите.

Ароматерапия с бира

Главата на бирата се нарича още цвете. Но външният вид на бялата корона не е единственото общо между бирата и цветето: „Розите и бирата миришат подобно!“ Поне така казва професор Дитрих Вабнер, професор по химия в Техническия университет в Мюнхен. Обяснението за това: В бирата могат да се намерят същите етерични масла, каквито се съдържат в розите, жасмина и грейпфрута. Когато човек помирише тези вещества, те веднага предизвикват чувство за благополучие.

„Умерено, но редовно“

В допълнение към ароматерапевтичния си ефект, бирата също така има и подобряващ здравето ефект. По-специално хмелът има прочистващ, антибактериален и спазмолитичен ефект върху тялото. Казва се също, че пиенето на умерено количество намалява риска от загуба на слуха в напреднала възраст - това е установено в проучване на университета в Уисконсин. Причините за този положителен ефект са неясни, но се смята, че умерената консумация на алкохол насърчава кръвообращението в ухото. Между другото, умереното означава 20 грама алкохол на ден за мъжете и десет за жените. 20 грама съответстват на около половин литър бира.

Нито панацея

Бирата може също да намали риска от развитие на диабет тип 2. Това е резултатът от проучването EPIC (Германски институт за хранителни изследвания, DIfE). Ако обаче претеглите опасностите от алкохола с положителните ефекти, става ясно, че хората в риск трябва да използват други антидоти за предотвратяване на диабет. Съзнателната диета и многото упражнения могат да предотвратят заболяването.

Безалкохолна бира за бременни жени?

Бременните жени, които не искат да минат без бирата си след работа, често пият бира без алкохол и са шокирани, когато изведнъж отговорът е: Бирата без алкохол също съдържа алкохол - а именно по-малко от 0,5 обемни процента. Но не се притеснявайте! Делът е толкова нисък, че човешкото тяло може лесно да преработи алкохола. Ензимът превръща алкохола във вода и въглероден диоксид, така че да не попадне в кръвта. Много храни са естествено с ниско съдържание на алкохол. Ябълковият сок съдържа около 0,38 обемни процента, киселото зеле дори 0,5.

Бира за кожа и коса

Бирата е не само красива от гледна точка на наблюдателя на алкохола. Още древните египтяни са разпознавали положителното въздействие на бирата върху кожата и косата. Има различни бирени рецепти за приготвяне на продукти за грижа за суха или мазна кожа. Бирата не само ви прави здрави отвън - лечебен ефект е доказан и отвътре. Например веществото ксантохумол, съдържащо се в хмела, се предпазва от рак. Вредните вещества в алкохола обаче трябва да засенчат здравословните ефекти.

Големи гърди от бира?

Растителните естрогени от хмела трябва да гарантират, че размерът на женския бюст нараства. Пийте бира вместо козметична хирургия? Не точно. Смята се, че фитоестрогените, съдържащи се в хмела, имат подобни свойства като хормона на организма, но количеството, което бирата съдържа, е твърде малко, за да се постигне видим ефект ...

Седем бири са хранене

Някои хора може би си мислят сега: По-видимото е израстването на класическите бирени кнедли. Но това е само мит - точно като мълвата, че бирата е истински продукт за отслабване. Половин литър бира съдържа 210 килокалории по-малко калории, отколкото ябълков шприц (250 килокалории). Въпреки това, прекомерната консумация заедно с обилна храна може да ви напълнее. Защото само седем бири заместват храненето. Ако към течните калории се добави обилно хранене, енергийните нужди са повече от покрити. Естественото бирено вещество никотинамид рибозид, което стимулира метаболизма и предпазва от затлъстяване, също не помага. Тъй като количеството от него, което бирата съдържа, е твърде малко, за да се постигне ефект за отслабване.

Това работи!

Ако бирата отново вкуси добре и обилната закуска все още е тежка в стомаха, не пречи да спортувате малко. (Полу) маратонът би бил добър начин за борба с последиците от нощта на пиене на Октоберфест. И тук също бирата може да играе роля: В представително проучване 92 процента от 360 анкетирани топ спортисти заявяват, че пият бира преди или след тренировка. По-специално безалкохолната пшенична бира има изотоничен ефект: снабдява организма с минерали и витамини и бързо попълва запасите от въглехидрати.

„На Хавай няма бира“

Слухът, че на Хаваите не трябва да има бира, идва от хитовата песен на Пол Кун от 1963 г. В песента певецът се оплаква, че не може да се ожени за любимата си, защото тя иска да прекара медения си месец на Хаваите. Там няма бира - ако тя искаше да отиде в Пилзен, той веднага щеше да се ожени за нея. В действителност има няколко пивоварни, като например „Keoki Brewing Company“, „Gordon Biersch Brewing“ или „Maui Brewing Co“.

По-здрави от репутацията му?

Много би било добре от време на време да погледнат дълбоко в бирената чаша - поне ако вярвате на многобройните митове около бирата. Съгласно това, обезмаслената вара трябва не само да бъде истинско средство за отслабване, но също така да съдържа всички основни вещества, с изключение на витамин С. Погледнато по този начин, човек може да се храни с бира и лимон. Но това не е всичко: казва се също, че е полезно за кожата и косата и е добро за настинки и диабет. Скрито зад националната напитка в Германия е истинско национално лекарство?

Не на последно място, тъй като биреният град Мюнхен е дом на редакторите на Welt der Wunder, разгледахме по-отблизо битовите митове - просто щракнете през галерията. Вече можем да предвидим едно нещо: дали по-здрави, по-красиви, по-тънки, по-щастливи или по-интелигентни. Винаги е уютно. И в този смисъл: Наздраве за уюта!