Бистро „Олива“ е затворено - указът за мълчанието беше последната капка в Сегед днес

Популярният и висококачествен ресторант на Сегед, Oliva Bistro, затвори преди няколко седмици. Ръководството се бори шест години, наредбата за защита от шум влезе в сила през есента.

„Купонът продължава, докато гостът се чувства добре. Лагин не може да каже, че гостите могат да останат до полунощ “, каза разочарованият бивш мениджър на Oliva Bistro, който помоли да не бъде назован. Мястото на булевард Csongrád беше затворено преди няколко седмици, въпреки че се смяташе за един от най-добрите ресторанти в града. Например, да разгледаме гастро блога „Гастроблог“ посочи Олива като дъх на Париж.

„Имахме 50 служители през годините, имахме и много добър персонал, но може би гостите ни виждаха, че понякога качеството варира, защото не винаги можем да създадем с екипа си това, което искаме да предоставим. Имаше и такива, които не можеха да постигнат посоката, която очаквахме “, обобщи той, което през шестте години на експлоатация на мястото доведе до състояние, близко до затваряне. „Не е вярно, че бях нервно съсипан, но ние сме уморени“, той се позова на статия, публикувана в Южна Унгария тази седмица.

---