Бисквитките Hype 2017 Пудинг бисквитки във вариант с ниско съдържание на въглехидрати - деликатеси с ниско съдържание на въглехидрати
от Мелани 14 декември 2017 г., 17:12 5.2k Изгледи 13 Коментари
Без значение къде гледате в момента, в блогове, Instagram или във Facebook групи, те се пекат навсякъде: бисквитките за пудинг. Разбира се, че и аз исках да го пробвам, но във версията с ниско съдържание на въглехидрати и ето го! ->
Прави около 25 броя:
- 180 г масло (меко)
- 40g ксилитол *
- 2 опаковки ванилов пудинг на прах без захар (по 37 г)
- 120g бадемово брашно *
- 30g протеин на прах неутрален *
- n.B. още прах ксилитол за поръсване
Ксилитолът в кафемелачка или подобен. смила се на прах ксилитол. Разбийте маслото с праха ксилитол, докато стане пенливо.
--> Бадемовото брашно, белтъкът на прах и пудингът се прекарват през сито. След това добавете към сместа масло-ксилитол и замесете заедно (за предпочитане на ръка). След това охладете за около 30 минути.
--> Загрейте фурната до конвекция на 180 °.
С помощта на чаена лъжичка вземете тестото на порции и оформете на топки. След това натиснете с вилица.
Сега печете около 15 минути, но най-добре е да покриете с алуминиево фолио след 5 минути, за да не станат твърде кафяви.
Извадете от фурната, оставете да се охлади за около 10 минути и поръсете с прах ксилитол.
Заключение: „Бисквитките“ са супер нежни и се топят на езика ви. Тестото беше хубаво и гладко и с него се работеше лесно. Hype е оправдано, дори и да не са 100% чисти заради пудинга на прах, те имат фантастичен вкус и сега са едни от любимите ми!
Хранителни стойности на порция (около 25 #)
Въглехидрати: 3g
Мазнини: 7g
Протеини: 4g
Калории: 90 kcal