Бисквитки от елда брашно (без глутен)

Актуализирано: 15 декември 2019 г. 2020 г.

БИСКВИТКИ ЕЛДА (без глутен)
За 12 бисквитки:

Елдово брашно: 150гр

Захар (за предпочитане пълна, но не задължителна): 50g

Ванилова захар: 1 саше

Масло (при стайна температура): 60g

Чипс от тъмен шоколад: 100гр

Мая (без глутен за тези, които искат): 1 чаена лъжичка

Загрейте фурната на 180 градуса.

Смесете брашното, захарта, ваниловата захар и маята с маслото, нарязано на малки парченца с върховете на пръстите си.

Разтрийте тестото между ръцете му, за да получите пясъчна текстура. Тестото трябва да е хомогенно и да е леко лепкаво.

Добавете яйцето, разбъркайте.

---