Бисквитка с макадамия и бял шоколад (SUBWAY) от ChamäleonRave

  • бисквитка

Макадамия и бисквитка с бял шоколад (ПОДХОД)

съставки

  • 170 г масло
  • 125 г макадамия без ядки, (или повече)
  • 140 г кафява захар
  • 120 г захар
  • 300 г брашно
  • 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
  • 1 щипка сол
  • 1 чаена лъжичка ванилова захар
  • 1 яйце
  • 1 жълтък
  • 120 г бял шоколад, (или шоколадови капки)

45мин
лесно

подготовка

Пригответе шоколадовия чипс и ядките макадамия

Начупете шоколада и го добавете към ядките макадамия.

Накълцайте на ниво 3/2-3 секунди .

Прехвърлете шоколад и ядки.

Пригответе основното тесто

Разтопете маслото с кафявата и бялата захар при 60 °/скорост 1/2 мин.

Смесете останалите сухи съставки (брашно, сода за хляб, сол и ванилова захар) заедно във втора купа. Добавете яйцето и жълтъка към захарното масло, добавете сухите съставки и разбъркайте 1 минута при скорост 4 .

Сега сложете ядките и шоколада в и месете за 2 минути до стегнато тесто.

Увийте тестото в прозрачно фолио и го оставете да почине в хладилника за 20 минути.

Пека бисквити

Загрейте фурната до 175 ° C (нагрейте отгоре и отдолу).

Застелете листа за печене с хартия за печене.

След това извадете всяка малка част, приблизително колкото топка за голф, и оформете топки. Разпределете ги върху листовете на разстояние един от друг. Ако искате особено плоски бисквитки (като Subway), изравнете топките тесто с дланта на ръката си.

В зависимост от фурната и вкуса, времето за печене може да се различава с една до две минути. Само 30 секунди са достатъчни, за да се промени консистенцията.

Предпочитам да е хрупкав отвън и мек и сочен отвътре. В началото става въпрос само за „изпробване“.

Трябва ми 10 минути време за печене, след това краищата са златистокафяви.

Веднага след изпичането поставете бисквитките с хартията върху охладителна решетка и ги оставете да се охладят поне 20 минути.

Внимавайте, бисквитките са все още много меки и се втвърдяват във фаза на охлаждане! И вие знаете останалата част от процедурата: Оставете да се охлади върху решетка или решетка bla, bla, bla. - сякаш дори един от вас чакаше, докато нещата изстинат!; Д