Бисквитка - Рецепта за шоколадови бисквити от Америка - Вие сте гладни за режим на живот
Според историята един ден Руке решил да сложи малки парченца шоколад в пастата за маслена торта. Тази импровизирана „шоколадова бисквитка“, или „бисквитка“, както я наричат в Америка, се разпространи много бързо сред клиентите и славата й стигна до Nestle. хонорари за рецептата за торта "шоколадово парче" на Рут Уейкфийлдс. След това беше представен като „Известни бисквитки за такси“ на гърба на опаковката.
Рецептата за шоколадовата торта много прилича на наличните днес шоколадови бисквити Nestle и децата ми явно никога няма да скучаят. Бисквитата, направена от несолено масло и смес от бяла и кафява захар, е много вкусна и хрупкава и има карамелизиран ръб. Въпреки че рецептата се състои от брашно, захар (бяло/кафяво), масло или маргарин, бакпулвер и/или сода за хляб, яйца, ванилия и шоколадов чипс, вкусът и текстурата на тортата могат да варират според рецептата. Така че, ако искате да опитате различен вид бисквити с шоколадови чипове, можете да намерите рецепти тук по всяко време.
Американска рецепта за бисквити с шоколадови чипове
- 1 чаша (226 g) стайна температура, несолено масло
- ¾ чаша (150 g) бяла гранулирана захар
- ¾ чаша (160 g) в здрава опаковка светлокафява захар
- 2 големи яйца
- 1 ½ чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
- 2 ¼ чаши (295 g) пълнозърнесто брашно
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- ½ чаена лъжичка сол
- 1 ½ чаша (270 г) парчета полусладък шоколад
- 1 чаша (100 g) нарязани орехи или пекани (по желание)