Бисквити в; Макадамия от бял шоколад и овес - Wiki Wiki
Тези влажни, маслени овесени ядки се приготвят само с овес, а не с обикновено брашно. С парчета бял шоколад и кремообразни ядки макадамия, тези бисквитки са без глутен и са готови за размяна на бисквитки!
Официално е сезонът на бисквитките и не мога да се наситя на тези овесени бисквитки от бял шоколад Macadamia! Ако харесвате бисквитки с бял шоколад и бисквитки с овесени ядки, ще ви харесат.
Какво е различното? Тези овесени бисквитки се правят само с овес. Без обикновено брашно. Така че те са без глутен. И лесно!
Ето какво ще ви трябва, за да направите тези безглутенови овесени бисквитки: Масло, кафява захар, канела, бял шоколад, ядки от макадамия, малко ванилия и много овес. Тази рецепта включва както цели овесени ядки за текстура, така и домашни овесени ядки, които действат като бяло или пълнозърнесто брашно в бисквитките.
Кой е най-добрият бял шоколад?
Белият шоколад може да направи или счупи тези бисквитки. Видях две в супермаркета си, които по същество са еднакви в различни форми.
Известна национална марка за готвене: Състав: Бял шоколад (захар, какаово масло, обезмаслено мляко на прах, млечна мазнина, соев лецитин, емулгатор, ванилия).
Next Level Store марка чипс от бял шоколад: Състав: захар, какаово масло, пълномаслено мляко на прах, обезмаслено мляко на прах, млечна мазнина, соев лецитин (емулгатор), ванилов екстракт.
И не. Белият шоколад не е шоколад. Но има какаово масло, което добавя приятно богатство и дълбочина на вкуса. Не мисля, че получавате същия вкус от „бели чипсове за готвене“ или тези, направени от палмово масло и хидрогенирани мазнини. Те са склонни да имат вкус на сладко масло. IMO.
Как да си направим бисквити с овесени ядки без брашно
Подготовката на тези бисквитки отнема повече време от действителния монтаж.
За да приготвите тази рецепта:
Сложете всичко на температура. Извадете маслото и яйцата от хладилника няколко часа преди да можете да готвите. Маслото е необходимо при стайна температура, за да се получи кремообразната основа на бисквитките. а яйцата се приготвят по-лесно.
Накълцайте шоколада и ядките. Грубо разбийте белия шоколад на малки парченца (или използвайте чипс). И нарежете ядките. Слагам настрана.
Смелете овесените ядки. Това може да се направи няколко дни предварително и да се постави в запечатан контейнер на рафт или хладилник. Можете да си купите овесени ядки, но препоръчвам да си направите сами овесени ядки. За справка извличам около 1 чаша овесени ядки от 2 чаши овес. Ще искате да създадете брашнена консистенция - без трохи или прах.
Съберете материали . Ще ви е необходима голяма купа за смесване, ръчен пасатор, 1, and и ¼ мерителни чаши, гумена шпатула, лист за печене и силиконова постелка или пергаментова хартия.
СЪВЕТ: Не преварявайте бисквитките.
Задайте таймер. След около 12 минути бисквитките ще станат златисти. Бисквитките също ще бъдат меки. Ще се изкушите да ги върнете във фурната. Недей. Ще съжалявате, ако го направите.