Бирена мая - Естествена хранителна добавка
Използването на таблетна бирена мая като хранителна добавка е известно на мнозина. Въпреки това е утвърден обичай сред някои съзнателни и естествени последователи на начина на живот ароматизиране на храната с бирена мая. Това дори може да е странно явление за човек, който живее на „традиционна диета“!
В крайна сметка, защо човек би слагал бирена мая в зеленчуците си или отстрани? Отговорът се дава от невероятните свойства на бирената мая: Освен че е пухкава или професионален формат в сравнение с таблетките за бирена мая, бирената мая е витаминна съкровищница. Съдържа В-комплекс, съдържащ витамин В1 (тиамин), витамин В2 (рибофлавин), витамин В3 (ниацин), витамин В5 (пантотенова киселина), витамин В6 (пиридоксин), витамин В9 (фолиева киселина) и витамин Н или В7 (биотин). Те помагат за разграждането на въглехидратите, мазнините, протеините. Те имат добър ефект върху нервната система, храносмилателната система и здравето на кожата, косата, устата и черния дроб. Тези витамини се намират в правилната пропорция в бирената мая, така че техните полезни физиологични ефекти се допълват взаимно. Бирената мая съдържа 16 от съществуващите 24 аминокиселини. Калцият, хром, селен, желязо и фосфор са значителни. Съдържа още мед, цинк и йод.
И има още повече ...
Съдържа почти петдесет процента естествен протеин, със специалната характеристика, че е изключително богат на нуклеинови киселини (съдържа 2,5-3 g нуклеинова киселина на 100 g протеин), което насърчава оптималното усвояване на протеините. За човек на смесена диета, поради по-високия прием на протеини, това не е пренебрежима черта (човек, който консумира месо и млечни продукти, приема много повече протеини, отколкото човек на растителна диета, но това голямо количество протеин започва да гние в тялото.)