Bircher Muesli Overnight Oves (здравословен, лесен и вкусен) - насладете се на калории
Просто се пригответе вечер и ще получите супер здравословна закуска за една нощ: нискокалорични овесени ядки с хрупкави ябълки, печени лешници и сладки стафиди.
Тази рецепта е в латентно състояние от известно време, защото така и не я разбрах, ONOs (чудесно съкращение за ОвернможехОats и езикът не възли толкова бързо), за да се подготвите късно вечерта И след това да направите хубави снимки.
Така че трябваше да се намери нова стратегия: Пригответе закуска следобед и я приберете в хладилника, без да захранвате вкусните мюсли в същата вечер. Лесно!
Както можете да видите, планът работи. Почти. На следващата сутрин не ми остана закуска ... Ами сега!
Основна рецепта за овес за една нощ:
Основната рецепта за овес през нощта (чист, без нищо) е доста проста: Накиснете 40 g овесени люспи в 100 ml мляко (или вода) за една нощ. Нискокалоричните овесени ядки за една нощ са готови!
Разбира се, това звучи доста скучно.
Какво съвпадение: мюслито Bircher се накисва за една нощ в овес за една нощ! Можете лесно да направите Bircher Мюсли сами и да си спестите готовия микс.
По-долу ще ви дам няколко вкусни идеи и възможности за усъвършенстване!
Оригиналната рецепта за Bircher Muesli е на повече от 100 години и е разработена от лекаря Максимилиан Оскар Bircher-Benner. По време на планински поход му дадоха смес от овесени ядки (накиснати във вода за 12 часа), настъргани ябълки, нарязани ядки, лимонов сок и малко подсладено кондензирано мляко - поне така казват. Мюслито беше толкова популярно при него, че той искаше да им представи цели храни. За него беше особено важно цялата ябълка, включително сърцевината, да бъде настъргана в мюслито.
Е, обичам да се справям без дървесния и обемист корпус със сърцевини в мюслито си. За щастие и ние не трябва да чакаме 12 часа - овесените ядки тогава не бяха толкова фини, колкото днес. Вместо вода + кондензирано мляко, ние взимаме мляко и улесняваме цялата работа! Резултатът е здравословно и нискокалорично мюсли Bircher.
Съвети и добри идеи за наистина вкусния овес за една нощ
Моята рецепта ви дава простата и класическа рецепта за мюсли Bircher, така че не е нужно да купувате специална смес от мюсли, специално за мюсли Bircher. Вдъхновете се от следните идеи и просто създайте свои собствени мюсли:
Твърде течна? Количеството течност определя консистенцията - в началото или веднага след смесването на съставките млякото все пак ще се утаи в купата, това е нормално. Докато мюслито кисне, овесените ядки и стафидите попиват млякото. Можете да добавите малко повече мляко на следващата сутрин или да разбъркате няколко лъжици кисело мляко, ако мюслито все още е твърде сухо за вас.
Няма време? Няма проблем! Загрейте млякото в тенджера и го изсипете топло върху овесените ядки. Овесените люспи по-бързо омекват в топло мляко. Сега добавете плодовете и ядките и можете да започнете.
Алтернативни видове плодове: Вместо ябълки можете да опитате банан, круша, шепа грозде или дори консервирани плодове (праскова, мандарина и др.). Добавянето на плодовете към мюслито предишната вечер придава на всичко това много вкус. Така че можете да се справите без допълнителна захар.
Веган вариант: Рецептата работи с всички млека на растителна основа. Овесеното мляко се съчетава много добре с овесена каша! Ако искате да се справите напълно без мляко, можете също да замените млякото с вода и да се доближите до оригиналните мюсли Bircher.
Рафинирайте с подправки. Ванилия (смляна или като екстракт от ванилия), канела или (много екстравагантен) кардамон придават още повече вкус на вашите мюсли.
Вариации на ядки: Можете, разбира се, да използвате орехи, бадеми или изсушен кокос вместо лешници. Малините (пресни или замразени) вървят наистина добре с изсушен кокос!
Вдъхновение и топинг от зърнени култури: Вместо чисти овесени люспи, разбира се, можете да използвате и основна зърнена култура, направена от различни житни люспи. Става още по-отчетлив с топинг: Пълнозърнести макарони, киноапопс или надут амарант, ...
Бааа, стафиди! Може би сушени кайсии, смокини, сливи или фурми биха били вариант? Сушените плодове донасят сладостта на мюслито и затова са някак важни. Абсолютните възразяващи (и бунтовници) имат право да разбъркват малка лъжица мед в мюслито.
трайност. Смесените мюсли могат да се държат покрити в хладилника за 2 дни. Количеството в рецептата отговаря на 2 порции.
Неразумен луксозен вариант. Не мога да откажа тази версия от вас и може би тук има един или друг, който просто иска да знае "теоретично" колко калории би имал декадентският вариант на мюсли със сметана:
30 g хрупкави мюсли с парченца шоколад (130 kcal) + 1 банан (140 kcal) + 100 ml леко разбита сметана (300 kcal) = 570 калории.
Ще го оставя така! 🙂
Още по-вкусни, нискокалорични идеи за закуска - опитайте ...
- Кускусът по сладкия начин: кускус с плодове
- Пухкав и супер сочен бананов хляб: Лек бананов хляб с орехи
- Едно или две вкусни парчета ябълков пай за закуска: сочен ябълков пай без масло
Приятно готвене и ми кажете как сте харесали здравословното мюсли Bircher. Също така много се радвам на вашите снимки в Instagram - просто се присъединете към мен # наслаждавайте се на калории да маркирате!