Сосове от магазина, в които е добавена захар - Gustarte
Захарта е съставка, която се намира в почти всички храни. Според Американската сърдечна асоциация превишаването на 9 чаени лъжички (35 g) на ден за мъж и 6 (25 g) за жена води до затлъстяване и свързани заболявания.
За да не достигнем големи количества погълната захар, трябва да се научим да избягваме скрити източници. Понякога дори не си мислите, че в определени продукти може да има захар и не можем да намерим логичното обяснение, за което производителят е избрал да го вкара в състава. Трябва да прочетем внимателно списъка на съставките за всеки продукт, който поставяме в пазарската количка.
Вероятно всеки има бутилка кетчуп в хладилника. Може дори да не ни хрумне, че може да съдържа захар. Средно обаче всяка супена лъжица кетчуп тежи 4 г. Тъй като по време на хранене се консумира много по-голямо количество, най-добре би било да изберете домашен доматен сос.
Естественият въпрос е: защо някой би сложил захар в горчица? Съществува обаче в повечето сортове, независимо от вида горчица. Не се заблуждавайте, дори ако на етикета пише „медена горчица“, защото медът ще има изключително ниско тегло. Всъщност 40 грама горчица с мед имат 10 грама захар.
По-бързият роднина на кетчупа, чили сосът също има достатъчно количество захар в състава си. Една чаена лъжичка ще ви донесе средно 3 g, в зависимост от марката, която сте избрали.
Сосове за салата
Не всички салатни дресинги имат захар, но трябва да обърнете най-голямо внимание на „обезмаслените“. Производителите трябваше да намерят решение, за да направят продуктите по-вкусни и с добавена захар. Средно порция лъжица тежи 5 г. Вече не е толкова „лека“, не?
Балсамов оцет
Купувате балсамов оцет, защото е по-ароматен и смятате, че е по-здравословен. Предположението е погрешно, защото повечето асортименти на пазара съдържат захар. Всяка чаена лъжичка ви носи 1 грам захар.
Сос терияки
Ако харесвате азиатската кухня, сигурно имате сос терияки у дома, с който да задушите зеленчуци или да подправите пилешко. Мислите, че би било здравословно. Прочетете етикета, защото може да имате шок. Една чаша сос може да съдържа 38 грама захар, повече от максимално допустимото количество.