Бирата прави ли мадам Фигаро дебела?
Бирата ли ви дебелее ?
Правилният въпрос.- Трябва ли да се пазим от тази невинно пияна пинта снощи? Проверка на въздействието на бирата върху коремния ни пояс.
В много умове напитката от хмел не е чак толкова добра, що се отнася до храненето. Доказано от различните изрази, свързани с въздействието му върху тялото; „Бирен корем“ и „abs kro“ (за Кроненбург) са начело. Ако бирата предлага сладко усещане за утоляване на жаждата по това време, след това тя главно ще отложи подарък върху коремния колан. Истина или лъжа ? Нека просветлим гърлото си за това, което потенциално ще погълнем в събота вечер.
Степента на алкохол, основният виновник
В цялата тази история не всичко е бяло или черно. Подробности. Да, бирата може да ви напълни по две причини. Първо, защото без значение какво слагаме в устата си, ако го правим в твърде голямо количество, тялото ще го съхранява. Ако „повдигането на лакътя“ е твърде често, следователно неизбежно се излагаме на риск от наддаване на тегло.
На второ място, защото напитката съдържа алкохол. „Това предполага, че има етанол, доста енергична молекула. За сравнение, един грам захар представлява 4 калории, един грам етанол представлява 7. Да не говорим, че бирата съдържа и въглехидрати ”, уточнява Флави Гусман, диетолог-диетолог. Ясно е, че колкото по-алкохолна е бирата на вкус и следователно силна, толкова по-калорична е течността.
Най-нискокалоричният алкохол
„Бирата е най-нискокалоричният алкохол“, Corinne Chicheportiche-Ayache, лекар по диетология.
И все пак, ако пинтата се пие от време на време и степента на алкохол не избухва в резултатите, опасността е по-малка. Според диетолога Corinne Chicheportiche-Ayache, бирата е дори "най-нискокалоричният алкохол".
Запитан през 2015 г. за ползите от ферментиралата напитка, френският експерт по култура и история на бирата, Елизабет Пиер (1), подчерта общия интересен хранителен състав на напитката. Състои се от „около 90 до 95% вода, зърнени храни, въглехидрати, минерали, витамини и алкохол“.
Списък, потвърден от Corinne Chicheportiche-Ayache: „Маята, хмелът и ечемикът осигуряват витамини от група В, по-специално витамин В12, който е интересен за вегетарианците, както и витамин В9 (или фолиева киселина), който допринася за намаляване на сърдечно-съдовия риск. Ечемикът предлага и разтворими фибри, полезни за чревния транзит, за регулиране на холестерола и кръвната захар (ниво на кръвната захар, бележка на редактора). Научните доказателства не са перфектни, но изглежда, че хмелът има антистресови и успокояващи свойства. " В същото време професионалистът добавя, че бирата съдържа минерали, необходими за правилното функциониране на нашето тяло, като силиций, калий и магнезий.