Бира и захар - Бирен университет

Не знам дали наистина е тема от общ интерес, но исках да разбера как беше.

Исках да знам, защото се впуснах в „30-дневно предизвикателство без захар“ и исках да разбера колко захар има бирата, за да не разваля „бързото“.

Разбира се, за да направите бира, имате нужда от захар, всички пивовари я използват. Но като цяло се използва доста малко. Очевидно открих десетки алармиращи артикули като „10 чаени лъжички захар в бира“.

Големи глупости! Захарта, използвана за приготвянето на бира, се превръща в алкохол и бутер ... 500 мл бира съдържа средно около половин чаена лъжичка или дори по-малко. Вярно е, че съдържанието на въглехидрати е по-високо, но и защото бирата съдържа например разтворими фибри, полезни за организма. Да не говорим за витамините и минералите.

И ако говорим за калории, тогава е добре да кажем, че в него има по-малко от мляко или портокалов сок. Така че, ако се консумира умерено, бирата може да бъде основна за здравословния начин на живот.

PS: Ако говорим за плодова бира (лимон, малина и др.), В зависимост от производителя е възможно да има добавена захар, но тя е на етикета.

---