Бира и тегло, краят на мита

Редовното, умерено консумиране на бира по време на хранене не ви прави дебели, въпреки допълнителния дневен прием на калории, установява ново проучване

Интервюта с Bichat, Париж, 16 септември 2003 г.

Центърът за научна информация за бирата представя тази сутрин, по време на научна конференция в Bichat Talks, най-новите резултати от изследванията за ефектите от умерената и редовна консумация на бира върху теглото. Изглежда, че умерената и редовна консумация на бира по време на хранене не ви прави дебели.

Умерената и редовна консумация не води до напълняване

Основната цел на проучване, проведено в района на Гренобъл, беше да се наблюдава дали умерената консумация на бира по време на двете основни хранения, като част от безплатната диета, променя теглото и спонтанното разпределение на хранителните вещества при младите жени и в добро здраве.

Това беше рандомизирано проучване на 24 жени доброволци на възраст от 18 до 40 години, които не са имали отношение към алкохола и не са имали хранителни разстройства. За период от 6 седмици субектите бяха разделени на две паралелни групи, едната консумираше вода изключително по време на обяд и вечеря, а другата консумира 250 мл бира.

Изглежда, че теглото на пациентите е останало стабилно в двете групи и през цялото време на проучването, въпреки по-високата дневна консумация на калории в групата бира, в сравнение с групата вода, с увеличаване на приема на въглехидрати на обяд и на обяд.

Консумирането на умерено и стабилно количество бира по време на хранене в продължение на 6 седмици не е довело до увеличаване на теглото при тези здрави млади жени. Обиколката на талията и обиколката на талията към бедрото не са променени по време на проучването.

Научната литература по въпроса подкрепя тези резултати

Според д-р Катрин Аламович *, автор на литературен преглед на Beer & Weight, няма научни доказателства, които да свързват увеличаването на теглото или повишения индекс на телесна маса (BMI) с умерената консумация на бира.