Биотин - Всичко за нуждите, източниците и недостига на здравен портал
Водоразтворимият биотин е витамин от група В. Като съ-ензим, биотинът е важен за метаболизма на аминокиселини, мастни киселини и въглехидрати. Недостатъчното предлагане е много рядко при балансирана диета. Някои редки вродени ензимни дефекти могат да причинят недостиг на биотин. Честата консумация на сурови яйца също може да доведе до недостиг на биотин. Това обаче не се случва при нагряване на яйца.
Къде се намира биотин?
Добрите източници на биотин включват черен дроб, соя, варени яйца, овесени ядки, спанак, гъби, леща и ядки.
Колко биотин ни трябва?
Твърде много/твърде малко биотин
- Засега няма опасен (токсичен) ефект при Предозиране известен с биотин.
- Засега не Симптоми на дефицит наблюдаваното. Дългосрочната консумация на сурови яйца може да доведе до недостиг на биотин. Суровите яйца съдържат вещество (авидин), което свързва биотин и го прави неизползваем за организма. Внимание: Суровите яйца също могат да съдържат салмонела. Следователно консумацията на сурови яйца не се препоръчва. В допълнение, редки, вродени ензимни слабости или ензимни дефекти могат да доведат до недостиг на биотин. Те включват напр. дефицит на генетична биотинидаза или наследствена биотин-зависима ензимопатия.
- Типичните симптоми на дефицит включват възпалителни реакции на кожата (себореен дерматит), възпаление на конюнктивата (конюнктивит), слабост, недостиг на тегло (анорексия), гадене и депресия.
Допълнителна информация можете да намерите от:
Използваната литература може да бъде намерена в библиографията.
последно актуализирано на 27.07.2020
Одобрено от редакторите на здравния портал
Последна експертиза от Унив.-проф. Д-р Юрген Кьониг Към групата от експерти
Подобни статии
Покриване на ежедневните нужди
Тук можете да разберете кои храни помагат да се покрие дневната нужда от витамини и минерали.