Биотехнологиите за затлъстяване искат да успеят там, където политиките се провалят - Икономика L; Мнение
Нито една държава не успява да ограничи наднорменото тегло на нарастваща част от населението. Вместо да обвиняват публичните власти, учените разчитат на иновациите
Хранителните навици са определящи за здравето от детството. Но животните, надарени със съзнание, че често правим това, което ни харесва, и предпочитат да задоволяват своите удоволствия: ако консумацията на плодове и зеленчуци се е увеличила само през последните две десетилетия, то е надминато от това на много по-малко здравословни храни, като захарни напитки.
Често приеман лекомислено в много страни, този проблем с общественото здраве има драматични последици за здравните системи, дори в нововъзникващи страни като Индия или Китай, където „затлъстяването може бързо да затъмни проблемите с недохранването“. Така смята д-р Фумиаки Имамура, който в университета в Кеймбридж в Обединеното кралство е ръководил международно проучване, предназначено да разбере хранителните навици по целия свят. Алармените камбани бият: „До 2020 г. незаразните болести ще бъдат отговорни за 75% от смъртните случаи“. Сърдечно-съдови нарушения, рак и диабет са на върха в списъка: сега тези заболявания представляват 63% от смъртните случаи според Световната здравна организация (СЗО), от които 80% в страните с ниски и средни доходи.
"Прекратяването на детското затлъстяване е едно от най-сложните здравни предизвикателства, пред които е изправена международната общност", каза Маргарет Чан, генерален директор на СЗО през януари, по време на реч, в която тя говори. Призова правителствата да поемат отговорност. Тъй като разгърнатите политически усилия не дадоха плод: нито една държава не е била свидетел на спад на средния индекс на телесна маса (ИТМ) на населението си за тридесет години. Някои учени нямат проблем да квалифицират затлъстяването като пандемия и според изследването на Глобалното бреме на заболяването от 2013 г. 37% от мъжете и 38% от жените са имали индекс на телесна маса над 25 kg/m2, което е 28% при възрастните и. 47% при деца, от 1980г !
Работейки в съответствие със СЗО, изследователите не се колебаят да се застъпват за укрепване на системите за отчетност, за да се измъкнат от дебатите, когато всички изкарват парите, в лицето на този здравен провал. Според тях това е единственият начин да се противодейства на индустриалците. Според тях последните се стремят системно да се противопоставят на намеренията на правителствата. И така единственият начин да се предпазят децата от затлъстяване.