Пилешки гърди с доматена моцарела и аспержи gröstl

Малко от всичко - чудесна рецепта: Пилешки гърди с доматена моцарела и аспержи gröstl.

За 2 порции:

• 2 парчета пилешки гърди на 200 g
• 6 аспержи (3 бели и 3 зелени)
• 2 картофа
• 100 г моцарела
• 2 домата
• сол
• пипер
• масло
• малко масло

подготовка

1. Загрейте фурната до 180 ° C. Обелете аспержите и картофите и ги сварете в подсолена вода в отделни саксии. Варете белите аспержи за около 8 до 10 минути, в зависимост от размера, добавете зелените аспержи по-късно, така че да са във врящата вода за около 4 до 6 минути. И двата вида аспержи трябва да се приготвят твърдо до хапване, картофите да са полутвърди.
2. Междувременно овкусете пилешките гърди и ги оцветете от двете страни в малко олио. След това поставете в дълбок тиган в предварително загрятата фурна за около 12 до 15 минути.
3. Нарежете доматите и моцарелата на филийки и поставете 2 домата и 2 филийки моцарела един върху друг. Поставете кулите домати и моцарела във фурната 5 минути преди пилето да е готово.
4. Нарежете сварените аспержи и варените картофи на кубчета и ги запържете в олио. Овкусете със сол и черен пипер, докато все още сте в тигана.
5. Подредете готовия Gröstl върху чинии. Нарежете пилето на ивици и го поставете отгоре. Сервирайте доматите и моцарелата до него.

ТРУДНОСТ: лесно
ВРЕМЕ ЗА ПОДГОТОВКА: около 35 минути.

Обявата още не е готова? Играйте нашата двуетажна игра "основни ястия":

---