Биодинамична градина и кафене в големия град - Съзнателен купувач
21.08.2017 | Осъзнат купувач
Rosendal Gardens се намира в Стокхолм, недалеч от центъра на града. Нейната особеност е, че градината е биодинамична. Деликатеси, приготвени от местно отглеждани съставки, също могат да се пробват в градинското кафене.
Неслучайно Стокхолм стана Зелената столица на Европа през 2010 година. Освен че ръководството на града се стреми да направи енергийните доставки и транспорт възможно най-екологични, туристът, който се заблуждава за това, е може би най-изумен от изобилието от зелени площи и паркове. Rosendal Garden се намира и в парк на един от големите острови в центъра на града.
Интересното в градината е, че се занимават динамично от почти 30 години: отглеждат пресни зеленчуци, плодове, грозде, билки и цветя и дори се занимават с пчеларство.
В допълнение към организирането на редица образователни програми за тези, които се интересуват от екологично градинарство и здравословно хранене, те помислиха и за онези, които се интересуваха само от корема.
Хареса ли ви статията? Бихте искали да прочетете повече по темата?
Подкрепете поддръжката на www.tudatosvasarlo.hu с еднократна оферта. Благодаря ти!
В градината е създадено уютно кафене. Тук, освен да се наслаждаваме на спокойствието и тишината, осигурени от природата, можем да опитаме и деликатеси, направени предимно от плодовете на градината: напр. сандвич, баница. Печените продукти се пекат на местно ниво от органично брашно в собствена фурна.
Те също така обръщат внимание на устойчивостта по време на работа на кафенето: те използват миещи се прибори за хранене, чинии и всеки може да се напълни с чешмяна вода от чешмата на плота, вместо с еднократна бутилирана минерална вода от PET.
В градинския магазин можете да си купите местно изпечен органичен хляб и други хлебни изделия, зеленчуци, цветя, семена и инструменти за градско градинарство.
През лятото също е възможно сами да берете цветята, които искате да купите в градината. Те доставят своите продукти и на други ресторанти в Стокхолм.