Био в звездите; Каква органична храна за утре Seed Freedom

Дата/дати: 17.04.2015
Време: 11:00 - 23:00

органична

Каква органична храна за утре ?

Обобщаването на биологичните храни сега е свързано с двойно предизвикателство: земеделско и кулинарно. Първата част ще бъде лекувана от Вандана шива, Оливие ДеШутър, Жил Ерик Сералини, Хосе Бове и Корин Лепаж. Те ще обсъдят решенията, които прилагат в лицето на съпротивата, която срещат в ангажимента си към земеделието, което зачита земята и хората. Но този въпрос се разиграва и върху чиниите на гражданите, чиито менюта са решаващ екологичен лост. Това второ предизвикателство ще бъде дешифрирано от Марк Вейрат, Реджис Маркон и Жан-Люк Рабанел. Те ще разкажат за своя кръстоносен поход за екологична храна, както в своите заведения (творчество и т.н.), така и в ежедневните хранения на всички категории население.