Био репичка дайкон; LÜTTGRÖN
Малка, но със силен, остър вкус. Много добър източник на витамини.
описание
Микрозелените на Daikon имат остър, подобен на репички вкус и идеално се комбинират с крема сирене, кварк и салати. Запържени за кратко на уок, те придават на финала зеленчуците и много азиатски ястия от риба и месо. Репичките съдържат висок процент горчично масло, протеини, много витамини и минерали. В допълнение към горчивите и горещи вещества (в синапеното масло), той съдържа и ензими и хормони. Поради образуването на хлорофил в процеса на растеж, съставките се размножават много бързо.
Сеитба: целогодишно в стаята при около 20 ° C
Време за покълване: около 3 дни
Жътва: като издънки след 3 - 5 дни
като микрозелена (Зелено зеле) след 4 - 6 дни
Време за накисване: около 8 часа
Метод за микрокълново покълване:Многоетажен зародиш, тава за покълване, сито от крес
Състав:
Репичките се състоят от около 37% съдържащо сяра етерично масло с висок дял на синапено масло. Протеините са представени с 2%, мазнините са само в минимални пропорции (0,2%). Също така съдържа витамини А, В1, В2, ниацин и много С. Освен това в репичките има 4% въглехидрати, минералите желязо, калий, калций, магнезий, натрий и фосфор. В допълнение към горчивите и горещи вещества (в синапеното масло), той съдържа и ензими и хормони. Поради образуването на хлорофил във восъчния процес съставките се размножават много бързо. Горчивите вещества и етеричните масла получават своите ползи за здравето, когато покълнат.
Положителни ефекти:
• профилактика на рака
• храносмилателни
• имат лечебен ефект върху задръстените синуси и освобождават дихателните пътища
Информация за отглеждане:
Изплакнете обилно семето с вода и накиснете. Поставете саксията със семена на светло място, но не на пряка слънчева светлина. Поливайте/изплаквайте 2 - 3 пъти на ден.
Важни инструкции:
Репичките са особено горещи и следователно не са за чувствителни, празни стомаси. Могат да се образуват тънки влакнести корени, които не бива да се бъркат с плесен.