Био рецепта
Намаляването на хляба или бисквитите са най-яростните в момента. За да внесете разнообразие във вашите аперитиви, ето една изненадваща, но сочна рецепта за хайвер от водорасли, която ще се хареса и на вегетарианци и вегани.
Може би вече сте го виждали в био магазин: хайвер от водорасли - или тапенада от водорасли - е интересна растителна алтернатива на класическите хайвери.
Пригответе си хайвер от морски водорасли !
Готвенето на водорасли не е толкова сложно! А хайверът от морски водорасли е особено лесен, така че може и да го приготвите пресен, вместо да го купувате готов, при условие че разбира се имате биологичен или друг магазин, предлагащ пресни водорасли.
Подготовка: 15 минути | За 6 човека
За тази рецепта ще ви трябват водорасли. Възможни са няколко алтернативи според вкуса ви по въпроса:
- 50 г отводорасли комбу прясно и солено
- 50 г отdulce водорасли прясно и солено
Можете също да използвате водорасли нори, от морска салата, и т.н. Ако нямате под ръка пресни водорасли, можете да заложите и на алтернатива (тествана и одобрена на consoglobe.com): половин чаша смес от водорасли в люспи илисушени водорасли (редовно намираме dulce, kombu и nori в тази форма).