Био рецепта от Малки парченца ch; прясно, със смокини

За 4 човека

200 г прясно козе сирене
230 g тесто от тесто
1 жълтък
2 сушени смокини
4 орехови ядки
Сол, смлян пипер

Подготовка: 30 мин

Готвене: 20 мин

Рецепта

• Нарежете сушените смокини на много малки парченца, натрошете грубо ореховите ядки.

• Натрошете сиренето с вилица, разбъркайте смокините и орехите, сол и черен пипер.

• Загрейте термостата на фурната n ° 7 (210 °).

• Разтворете жълтъка в 3 супени лъжици студена вода.

• Разточете тестото от песъчинки върху леко набрашнена работна повърхност, изрежете 8 диска с диаметър 10 см.

• Капнете лъжица смес от козе сирене върху всеки диск от тестото, изчеткайте краищата с четка, потопена в яйцето. Сгънете всеки диск наполовина, за да получите малки чехли. Кафява повърхността с разреденото яйце.

---