Био кисело мляко, най-добрата приятелка на човека - Crina Coliban

Знам, че се усмихвате, но тази храна наистина ни помага от началото на връзката ни с храната до напредналата ни възраст. Говоря повече от 8 години за разнообразяване и радост в храната, а киселото мляко е храната, на която винаги ви съветвам да разчитате, когато показвате на бебето си, че има нещо повече от кърмата.

Защо кисело мляко в началото на разнообразяването?

Защото прошка се прави от мляко. Разбира се, не от майчиното мляко, но неговата структура, вкусът, предназначението му са пряко свързани с млякото. Детето ще приеме киселото мляко като първата храна с голямо удоволствие и лекота, защото то е много подобно на това, което е яло през целия си живот, т.е. през първите 6 месеца, когато е получавало само мляко. Освен това:

Киселото мляко е кисело, вкус, който привлича деца, които, както видяхте, също не се страхуват от лимон.
Нещо повече, киселото мляко, за разлика от други храни, с които бихте се изкушили да разнообразите, има мека, мека консистенция, много лесно се преглъща.
Като полутвърда храна, вид гъсто мляко, не изисква сериозно дъвчене, освен ако не се комбинира със зърнени храни. Това е за майки, които се страхуват от удавяне. Киселото мляко е отлично като първа храна, тъй като е почти като млякото, но е по-коагулирано, така че да направи прехода от напълно течна храна към твърда храна естествен.
Киселото мляко съдържа пробиотици, здравословни бактерии, от които бебето винаги се нуждае, особено в началото на диверсификацията, процес, пълен с нови, неизвестни химични реакции, при които някои храносмилателни помощни средства са много добре дошли.
Протеинът, който причинява алергии при много деца, се подобрява в киселото мляко, за разлика от този, който присъства в неферментиралите млечни продукти (т.е. мляко, сладко сирене, масло, сметана), така че работех с деца, алергични към мляко, но които не показаха реакции при ядене на кисело мляко.!

От книгите ми знаете, че говоря много за органична храна. Написах тази статия, за да отговоря на въпросите ви какво всъщност означава „биологично“ и да ви уверя, че когато избирате био кисело мляко, наистина знаете какво и особено защо сте го купили.

Биологичното, биологичното земеделие е земеделие, в което:

не се използват синтетични химикали
няма генетично модифицирани организми
използват се екологични практики.

Фермите се посещават ежегодно или дори два пъти годишно от органа, предоставящ сертификат за биологично удостоверяване, и от други органи, които могат да попаднат под обявен или внезапен контрол.

Aşadar, sЗабравям още веднъж сега:

От 4 месеца до 1 година детето трябва да получава предимно органична храна (бих казал изключително биологична между 6 и 9-10 месеца). Защо? Защото тя заслужава! Ясно бих започнал да разнообразявам с био кисело мляко и да добавям храна от биологични култури всеки ден, за да мога да съм сигурен, че първият контакт на детето ми с твърдата храна на този свят е безопасен, без риск, здравословен, вкусен, жив. питателна, удовлетворяваща.

По-късно, след като детето надхвърли 1-годишна възраст, бих се притеснил, че в диетата му все още ще има органични храни и ако трябва да избера храна, която ще продължа да му давам биологична, това би било кисело мляко. Защо? Защото кравата, която се храни на открито, под слънцето, с чиста, спретната трева, ще даде добро мляко, без хормони на стреса, тоест храна като в най-добрите, най-чистите, най-красивите времена.

Какво се проверява, за да се удостовери фермата като екологична?

Земята, на която кравите пасат (без химикали) и начинът, по който се грижат за нея
Животните: тяхното състояние, но и тяхното благосъстояние. Както в заслона, където почиват, така и на открито, на пасища. Кравите спят навън, на открито, само през зимата спят в оборите.
Храната трябва да е биологична (лято: пасище, зима: био фураж в обора: сено, вода, сол)
Лечения, които помагат на животните в случай на здравословни проблеми. Кравите нямат право да приемат антибиотици за профилактични цели (профилактика на заболяванията).

Знам за тези критерии от дълга дискусия с тези от Napolact, които се съгласиха да отворят вратите на моята фабрика, когато им написах имейл с молба да уточнят как получават в Румъния сертификацията за земеделие и биологични млечни продукти, Много ме интересува темата "био кисели млека". Те не само ми отговориха подробно, но ме поканиха да се върна при тях по всяко време, когато аз или моята родителска общност имаме други въпроси, чиито отговори мога да дам на децата добра и безопасна храна.

Как можете да знаете със сигурност, че киселото мляко, което сте избрали, е БИО?

Продуктът трябва да се вижда на етикета:

Терминът екологичен или био или органичен (означава едно и също нещо)
Лого на Европейския съюз за биологични продукти (зелено листо с бели звездички по ръба)
Код на органа (институцията), който е сертифицирал продукта като биологичен
Произходът на земеделието, което обикновено е Европейският съюз.

Обърнете голямо внимание на „Вземам го от безопасен източник!“, От бабата от страната или от селяните на пазара. Тези източници не подлежат на никакъв контрол, за да се удостовери, че продуктите са екологично чисти, за разлика от големите производители на пазара, които непрекъснато са обект на национален, европейски и международен контрол, обявен или внезапен контрол! Нашият надежден пазарен източник няма техническа информация за състоянието на почвата или здравето на техните животни, тъй като те имат екологично сертифицирани ферми.

Шофьорите на Napolact, които идват да събират мляко от биологични ферми, го тестват, преди да го вземат от резервоарите, където фермерите го държат след доенето. Тестът е следният: поставете количество мляко в чаша и добавете равно количество лекарствен алкохол. Ако млякото се коагулира, това означава, че не е прясно или че не е било съхранявано в оптимални условия. В този случай млякото не се събира! Ако млякото остане същото и след добавяне на алкохол, шофьорите го взимат и регистрират като продукт, потвърдил качеството и свежестта! Веднъж в завода, млякото преминава през множество други проверки, преди да стигне до рафтовете на магазините.

Защо киселото мляко е добро?

Освен че е добър на вкус, с всяко кисело мляко, изядено от вашето дете, храносмилателната му система се подпомага, помага и цялостният му баланс е силно повлиян от тази храна.

Ето как! Консумация на кисело мляко

подобрява

Колики при бебета
Симптоми на синдром на раздразнените черва
запек
диария
Инфлация, газ
непоносимост
Простуда и вируси
депресия
Стомашни болки
рефлукс
Атопичен дерматит
Подпомага здравето на венците и защитава зъбния емайл

възпаление
Дихателни проблеми
Рискът от остеопороза
Проблеми с растежа при децата
Риск от сърдечни заболявания
затлъстяване
безпокойство
Риск от диабет тип 2
Алергични реакции
хипертония
Риск от инфекция с helicobacter pylori, тази бактерия не може да се размножава, когато в стомаха има млечна киселина
Бягай
Рискът от болестта на Crohn

Добър холестерол
имунитет
метаболизъм
Качество на диетата.

Внимателен! >> Винаги давайте на детето си кисело мляко след курс на антибиотици!

Може би киселото мляко е лошо?

Непоносимост към лактоза. Въпреки че някои хора смилат прошката, дори и да са непоносими към млякото.
Алергия към протеини от краве мляко
Хипергликемия/диабет, защото някои кисели млека са добавили захар
ХИВ или други имунодефицитни заболявания.

Какво кисело мляко да изберете?

Както казах в тази статия, винаги бих избрал био кисело мляко, което идва от био мляко, от крави, които пасат и живеят на открито, обгрижвани и обичани.

Винаги бих разгледал съставките и бих избрал органично кисело мляко, което съдържа само мляко и млечни култури, т.е. пробиотични бактерии, толкова полезни за здравето и които всъщност превръщат млякото в кисело мляко. Бих се интересувал също така бактериите да са живи, активни култури.

Каня ви да гледате видеоклиповете в профила в Youtube Napolact, марка, която е инвестирала много в прозрачност и в информиране на хора, които биха могли да се интересуват от това какво наистина означава биологичните млечни продукти в Румъния. Щракнете тук за да научите повече или тук: www.napolact.ro/totceemaipur.

Точно поради тази причина ви приканвам даЗадайте ми всички въпроси, които имате относно био киселото мляко. Разберете всичко, което бихте искали да знаете за био киселото мляко за вашето бебе. Станете експерт в избора на най-подходящото био кисело мляко за здравето на вашето семейство. Napolact ми потвърди, че ще отговори на всички наши въпроси за това какво означава био кисело мляко, с оглед на нашия интерес и с радост.!