Био храна - Диета; Хранене
Органичните или органични храни са продукти от животински или растителен произход, които са получени без използването на синтетични химикали или генетично модифицирани компоненти, не са били изложени на облъчване и след тяхното производство околната среда не е пострадала. За да се счита за биологично, земеделското или зоотехническото производство трябва да се извършва съгласно екологични принципи, в продължение на поне 3 години. Ето някои от качествата на органичната храна.
За производството на органични зеленчуци, плодове и месо не се използват химикали (пестициди, хормони и др.), За разлика от обичайния. Например, конвенционално отглежданите ябълки съдържат около 30 изкуствени вещества, концентрирани в кората, дори след измиване.
Органичните продукти съдържат поне 50% повече витамини, минерали, ензими и фитоелементи в сравнение с конвенционалните. Хромът е дефицитен микроелемент в съвременната диета и е 78% по-концентриран, отколкото в органичните храни. Селенът е мощен антиоксидант, който ни предпазва от свободните радикали и има ниво на концентрация в органичните храни с 400% по-високо от конвенционалните. Калцият има 70% по-висока бионаличност в органичните храни. Литият, използван за лечение на различни форми на депресия, е с 200% по-концентриран в органични храни и магнезий, необходим на мускулната система, 140%.
Биологичната храна е единственият практичен начин за избягване и протестиране срещу генетично модифицирани продукти.
Млечните продукти, например, трябва да се консумират възможно най-естествено, защото всичко в супермаркета идва от ферми, където животните се третират и хранят със смеси от антибиотици, хормони и други лекарства, които насърчават увеличеното производство. Освен това съществува опасност от хранене на животни с генетично модифицирана соя, какъвто е случаят и на Запад.
Вкусът и ароматът на органичните плодове и зеленчуци се различават от тези, отглеждани по конвенционален начин.
За съжаление в Румъния все още няма определение и особено ясна сертификация на биологични или биологични храни. Освен това няма магазини, където тези продукти да могат да се продават. Засега поне по инерция надеждата ни да се доближим до природата остава на пазара, при фермерите, но не знаем колко „чисти“ са тези продукти, които се отглеждат и отглеждат. Но нека не забравяме, че времената са се променили в селските райони и че райът на лятната градина, на почивка с баба и дядо почти е изчезнал. Така че, докато в тялото няма нови тела, които да удостоверяват отговорно колко „чиста“ е дадена храна, нека се опитаме да се храним възможно най-естествено и балансирано и да избягваме възможно най-много полуготови продукти, сол, захар, мазнини, добавки. храна, поне колкото можем.