Био цвекло - последваща храна

Цвеклото е един от най-известните сортове цвекло. Сортът цвекло има не само отличителен вкус и богат на витамини и минерали, но и популярен заради лилавия си цвят.

цвекло

Научно наименование Beta vulgaris 'Akela'
обработка сурови, обелени, нарязани като пръчици
произход Германия
Размери на опаковката 300гр

Точно разнообразието от възможности за обработка прави цвеклото Demeter универсално. Цвеклото получава своя сочен, земен, но много ароматен аромат в северозападната част на Altmark, където се отглежда при строги критерии на Деметра.

Нашето цвекло не беше бланширано. Измива се, обелва се, нарязва се и се оставя напълно естествено.

Така че дали се използва за купи, зеленчуци във фурната, супи, като цветна гарнитура или като основа за креативни сорбета, всеки готвач може да реши сам.

Нашият съвет: мус от тъмен шоколад и цвекло (рецептата можете да намерите по-долу.)