Бими, малък братовчед на броколи - Обсерватория за храни

Обичате броколи, ще обичате Бими. Тук той пристига в модерни магазини във Франция. Стартирайте, за да следвате този зелен зеленчук.

The Бими ? Кесако? Bimi е хубаво търговско име за броколини. Разбира се ... Но между другото, какво е броколини? Това е кръстоска между a броколи класически и китайски броколи, наричани още кай-лан, семейство зеле, използвано в азиатската кухня (кантонска и виетнамска). Чрез кръстосването на двете, японска компания за семена се сдоби с нов зелен зеленчук с дълги стъбла и малки съцветия (техническо наименование на натрупаната част).

Отглежда се в Калифорния

Това джудже броколи е представено на американския пазар преди повече от двадесет години. Култивира се по-специално в Калифорния. Тук той се появява на френския пазар под хубавия прякор Bimi, популяризиран от C’ZON, компания, специализирана в готови за консумация плодове и зеленчуци

---