Билкова майонеза с перлен лук рецепта Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,1 mg | (13%) | |
| Витамин D | 1,1 µg | (6%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 4,2 mg | (35%) | |
| Витамин К | 25,8 µg | (43%) | |
| Витамин B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Витамин B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| ниацин | 1,5 mg | (13%) | |
| Витамин B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Фолиева киселина | 27 µg | (9%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,9 mg | (15%) | |
| Биотин | 10,9 µg | (24%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0.8 µg | (27%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 10 mg | (11%) | |
| калий | 217 mg | (5%) | Повече ▼ |
| Калций | 59 mg | (6%) | Повече ▼ |
| магнезий | 23 mg | (8-ми%) | Повече ▼ |
| желязо | 1,5 mg | (10%) | Повече ▼ |
| йод | 6 µg | (3%) | Повече ▼ |
| цинк | 1 mg | (13%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 19 g | ||
| пикочна киселина | 14 mg | ||
| холестерол | 174 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 9 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Обелете и нарежете на ситно яйцето. Нарежете на кубчета киселите краставички и лука. Потопете филето хамсия на сухо и го нарежете на ситно, точно като каперсите.
Смесете майонезата с киселото мляко и 1-2 супени лъжици оцетна вода. Изплакнете билките, подсушете, откъснете листата и грубо нарежете.
Смесете с всички подготвени съставки и подправете със сол, лимонов сок и черен пипер.