Безплатно, напълно; Статии; Дегустаторът
Храненето без яйца, захар, лактоза и глутен е едно от най-големите предизвикателства, но за щастие лятото носи не само топлинна вълна, но и много цветни съставки. Ето някои основи за избягване на млечни продукти, които не включват отказ. Представяме и новата колекция на Fragola.
Безплатните диети често вървят ръка за ръка с отказ или някаква подмяна, но не е задължително да е така. Избягването на лактоза и млечен протеин (казеин) сега е много по-лесно, отколкото преди няколко години, но все още поражда у нас стереотипа, че безплатната храна е анемична и полупечена. Ами не!
Има такива в семейството и познатите на почти всички, които не могат да ядат такъв вид храна. Не с прекъсвания, но никога. Не извън модата, не поради формата си или защото са модерни, а защото причиняват тежки алергични симптоми, вероятно кръстосана алергия или по-сериозно заболяване.
Днес млечните продукти са най-лесни за избягване, тъй като има много заместители за тях в магазините - вече има извара без лактоза, сметана, мляко, масло, кисело мляко, шоколад, без лактоза е почти детска игра на ниво на непоносимост.
Чувствителността на млечните протеини е с една степен по-тежка от тази, продуктите без лактоза не могат да се обсъждат, за съжаление кравите, овцете и козите също съдържат казеин, а магарешкото мляко е относително рядко.
В този случай растителните разтвори остават и за щастие светът вече не се състои само от соево мляко - което също е сериозен алерген и по същия начин овесеното мляко може да предизвика шум при чувствителните към глутен хора.
От друга страна, бадемите, лешниците, кокосът и оризът са отлични съставки за приготвяне на зеленчукови млека и ако са направени у дома, можем да използваме всички тях. Въпреки че никога няма да се използват за приготвяне на извара, кисело мляко, кефир или други традиционни млечни продукти, те ще се нуждаят от млечен протеин, за съжаление проклятието за чувствителност към казеин.
Оризовото мляко няма да е рикота, бадемовото мляко няма да е кисело мляко. Ако надхвърлим тези основи, за щастие се оказват много по-вълнуващи и цветни съставки, отколкото да ги мислим само като заместител или полуразтвор.
ФРАГОЛА Е ПОДГОТОВЕН ЗА КАНИКУЛАТА
Fragola е може би първата качествена верига за сладолед в столицата, където винаги се опитват да измислят нови, свежи, актуални продукти, материали и идеи. Здравната осведоменост е важна за тях, това се усеща и в тазгодишната оферта.
В сравнение с предишни години, в допълнение към първокласното качество, трябва да се вземат предвид все повече и повече здравни аспекти, но бих искал да дам на хората с непоносимост същия опит като другите клиенти.
Целта е безплатните продукти да осигурят същото преживяване и думата „компромис“ не ми идва на ум. Една от най-големите хвърляния за тази година е веганската продуктова линия без захар, другата голяма иновация е продуктовата линия Super Fruits.
При първите се използват най-добре оценените подсладители, те нямат отрицателен ефект върху здравето - експериментирани са много поради храносмилателни предизвикателства.