Безплатни рецепти Chopra Петра

Подходът на Deepak Chopra не е краш диети, а здравословно хранене. Имаме пет вкусни рецепти Chopra.

безплатни

Пържени манголд и зелеви зеленчуци

Още рецепти можете да намерите тук:

  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 чаена лъжичка джинджифил, нарязан на ситно
  • ⁄ чаена лъжичка куркума (смляна)
  • 2 стръка швейцарска манголд или къдраво зеле, нарязани на ивици
  • 1 малко бяло зеле, нарязано на фини ивици
  • 1 супена лъжица кориандър (смлян)
  • 11⁄2 чаени лъжички сол
  • 1⁄2 чаена лъжичка черен пипер, прясно смлян

Подготовка:

Загрейте маслото в уок и запържете джинджифила и куркумата за около 40 секунди. След това добавете всички зеленчуци и запържете на силен огън за около 4 минути. Подправете с кориандър, сол и черен пипер и разбъркайте добре. Добавете около 30 ml вода, поставете плътно прилепващ се капак и гответе 5-7 минути, докато получи желаната консистенция.

Килоа пилаф

Още рецепти можете да намерите тук:

  • 150 г киноа, измити
  • 600 ml зеленчуков бульон (или вода)
  • 1 чаена лъжичка зехтин
  • 1 щипка люти люспи, настъргани
  • 1⁄2 чаена лъжичка черен пипер, прясно смлян
  • 1 праз, нарязан на тънки пръстени
  • 1 чаена лъжичка кимион (смлян)
  • 1 супена лъжица тамари (соев сос)
  • 2 скилидки чесън, ситно нарязани (по желание)
  • 2 средно големи тиквички, разполовени по дължина и нарязани на филийки
  • 1 средна лятна тиква или жълти тиквички, разполовени по дължина 4 и нарязани на филийки
  • 2 шепи зелени зеленчуци (напр. Швейцарско манголд, спанак, пак чой), нарязани на парчета с размер хапка
  • 3 супени лъжици листа от кориандър, нарязани
  • 1 чаена лъжичка риган, нарязан
  • 1 чаена лъжичка лют червен пипер или червен пипер на прах
  • 1 голям домат, нарязан на кубчета

Подготовка:

Печете киноата в тиган без мазнина за около 2 минути, докато зърната станат златистокафяви. Разбърквайте непрекъснато. Оставете 500 мл запас или вода да заврят, добавете киноата и я оставете да кисне на тих огън за 15 до 20 минути, докато течността се абсорбира. Поставете киноата в купа и опушете с вилица. Маслото на средна

Загрейте топлината в тиган. Добавете люспи лют червен пипер, пипер, праз или лук, кимион, тамари и чесън и задушете, докато празът или лукът се зачервят. Ако сместа стане твърде суха, добавете малко бульон. Добавете тиквички и тиква и оставете да къкри 3 до 4 минути. Добавете зелените зеленчуци в тигана и варете, докато се срутят. Свалете котлона и излейте останалата течност.
Разбъркайте кориандъра, ригана, червения пипер на прах и доматите в киноата и след това разбъркайте добре сварените зеленчуци.

Съвет: Това ястие може да се сервира горещо като гарнитура или основно ястие. Вкусът му е и чудесно студен като салата, например поднесена на легло от листа от маруля.

Най-добрият бургер с тофу в света

Още рецепти можете да намерите тук:

  • 2-3 филийки остарял хляб
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 праз, нарязан на колелца
  • 1⁄2 чаена лъжичка черен пипер, прясно смлян
  • 450 g тофу (твърдо), отцедено и натрошено
  • 40 г смесени ядки и семена
  • 1 тиквичка, настъргана
  • 1 голям морков, настърган
  • 1 чаена лъжичка босилек (сушен)
  • 1 чаена лъжичка риган (сушен)
  • 1 чаена лъжичка мащерка (изсушена)
  • 1 чаена лъжичка естрагон (сушен)
  • 1 чаена лъжичка чесън, нарязан на ситно
  • 1 супена лъжица тамари (соев сос)

Подготовка:

Загрейте фурната до 180 ° C. Натрошете хляба в блендера. Загрейте 1 супена лъжица олио в малък тиган и запържете праз или лук и черен пипер на силен огън за 2 до 3 минути. Оставете да се охлади. Първо нарязваме за кратко тофуто, ядките, тиквичките, морковите и пържения праз в бурканчето на блендера, след това добавяме билките, чесъна и тамари и

Пюрирайте до гладка, твърда маса. Оформете сместа на 8 топки, изравнете на бургери и обърнете галета. Загрейте останалото масло в тиган и запържете бургерите от тофу от двете страни до златисто кафяво. След това печете във фурната върху намазана с масло блат, докато стегне. Сервирайте в хляб или като предястие със сос по ваш избор.

Tabouleh à la Chopra

За 4 порции

Още рецепти можете да намерите тук:

  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • 1 супена лъжица ябълков сок
  • 1 супена лъжица тамари (соев сос)
  • 1 чаена лъжичка копър (сушен)
  • 1⁄2 чаена лъжичка сол
  • 1⁄2 чаена лъжичка черен пипер, прясно смлян
  • Карамфил чесън, ситно нарязан
  • 2 чаени лъжички зехтин

Съставки за салатата

  • 450 ml зеленчуков запас (алтернативно вода)
  • 200 г булгур
  • 1 чаена лъжичка зехтин
  • 1⁄2 пръчка праз, нарязана на тънки пръстени, или 1 глава лук, фино нарязан на кубчета
  • 50 г печен червен пипер, на кубчета
  • 1 малка тиквичка, на кубчета
  • 100 г бял боб, домашно приготвен или консервиран
  • 300 г домати, на кубчета
  • 6 супени лъжици магданоз, нарязан (или други пресни билки)
  • 2 супени лъжици босилек, нарязани на фини ивици
  • 6 супени лъжици джоджен, нарязан
  • 2 супени лъжици маслини Kalamata, обезкостени и нарязани на фини филийки

Подготовка:

За дресинга сложете всички съставки с изключение на маслото в купа. Разбийте и постепенно разбъркайте зехтина. Оставете 400 мл запас да заври, разбъркайте булгура и свалете от огъня. Покрийте и оставете да кисне 15 минути. Прехвърлете в голяма купа, разбъркайте с вилица и оставете да се охлади. Междувременно добавете маслото

Загрейте в тиган на средна температура и запържете за кратко праз или лук в него. Добавете чушки и тиквички и запържете за 2 минути, след това добавете фасула и запържете отново за 2 минути. Веднага след като сместа стане суха, налейте останалите 50 мл бульон. Свалете от огъня и оставете да се охлади. Смесете доматите, пресните билки и маслините с булгура и внимателно сгънете сварените зеленчуци. След това залейте дресинга върху салатата.