Безплатна доставка на езика на хляба при поръчка

Няма коментари

Напишете първия коментар за „Езикът на хляба“.

Покупка по сметка Безплатно връщане Налично за вашия клон

Нисковъглехидратно печене с Tommy Weinz

Хляб, сладкиши и намазки

Да се ​​пекат. Обожавам да пека

Хляб без месене

Домашен хляб

Печене с паста Мадре

Хлебопекарна за отслабване

Печене на хляб и сладкиши

Вернер Крелинг, Мейнолф Крелинг

Рустик хляб от Германия

Йоханес Хирт, Йорг Шмид

Печене с ръжена закваска

Изпечете хляба по начин, който само малцина могат

Кристин Мецгер, Елизабет Руксър

Удоволствието от виното се описва с цветни думи, които съдържат голямо разнообразие от ароматни компоненти, но с хляб това често означава само: "Вкусът е добър". Michael Kleinert и Bernd Kütscher са си поставили за съвместна задача да променят тази ситуация. Рано осъзнаха, че има нужда от ароматно колело за хляб и че трябва да се създаде език за хляб, който да е в основата на работата „Езикът на хляба“.

В допълнение, тази книга ви позволява да разпознаете качеството на хляба и да го опишете от трохите до корите, от миризмата до вкуса. Авторите предлагат толкова изчерпателен речник, че всеки изпечен продукт може да бъде представен с много високо качество. В допълнение към информация за сдвояването на храни, хлябове и значението на хляба за човечеството, читателят постепенно ще развие по-добро разбиране за хляба като културна ценност. Той също така научава кои вина, бири, сирена и други храни се съчетават добре с отделните видове хляб. Има и съкровище от 500 имена на хляб от германския регистър за хляб.

Работна книга за майстори пекари, специалисти продавачи, ресторантьори, блогъри за храни и всеки друг, който се занимава с хляб професионално и/или от лична страст.

---