Безплатен тест 9 спагета без глутен бяха проверени от Nébih - Nébih
null Безплатен тест: 9 безглутенови спагети бяха проверени от Nébih
Безплатен тест: 9 безглутенови спагети бяха проверени от Nébih
При шестото тестване на продукта Supermenta за годината спагетите без глутен бяха инспектирани от Националната агенция за безопасност на хранителните вериги (Nébih). Специалистите провериха съдържанието на глутен, лактоза и млечен протеин в продуктите в лабораторията, както и наличието на алерген към яйчен белтък. В тестовете се срещнаха всичките 9 сухи юфка на основата на царевично брашно. Този път обаче имаше пропуски в маркировката, така че инспекторите на Nébih предупредиха отговорните предприемачи в 3 случая.
От 9 изследвани продукта 5 са направени от царевично брашно, докато 4 са направени от смес от царевично брашно и оризово брашно. По отношение на произхода това е продукт на 4 италиански, 2 румънски и 2 унгарски производители. На опаковката на един от продуктите е посочен холандски производител, но всъщност сухите макаронени изделия са произведени от румънска компания, а отговорният оператор на хранителен бизнес е нареден в решение да коригира подвеждащата информация. Освен без глутен, производителите се задължиха да спазват без яйца в 3 случая, без лактоза и без мляко в 2-2 продукта.
Успокояващо е, че всички макаронени изделия отговарят на безглутеновите критерии. Терминът „без глутен“ може да се използва само ако храната не съдържа повече от 20 mg/kg глутен. Този параметър е под границата на откриване за 8 тествани продукта, докато 1 продукт съдържа 7,4 mg/kg глутен в сухите макарони.
Лабораторните тестове на Nébih обхващат и съдържанието на алергени в продуктите в микотоксини, ГМО, млечни протеини и яйчни белтъци. Добрата новина е, че въз основа на резултатите всички макаронени изделия бяха адекватни. За двата продукта, означени като безлактозни, евентуалното присъствие на лактоза също беше изследвано отделно от експертите, но в това отношение също нямаше проблем.