Безопасно боравене с храна 5

Няма законови спецификации за кухни за чай (фиг. 4) в закона за здравословни и безопасни условия на труд. За какво първо трябва да се използва помещението, произтича от идеите, които работодателите и работната сила имат за корпоративната култура по този въпрос:

за приготвяне на топли напитки,
за съхранение на храна,
за почивка,
като комуникационна платформа и др.

Получените практически и хигиенни съображения са решаващи за дизайна. Последните обаче са много общи и целят по-скоро избягване на състояния, които биха предизвикали отвращение или отвращение, по-малко избягване на реалния риск от инфекция.

Фиг. 4: Кухненски кът в стаята за почивка

Хаос в чайната кухня

Често липсват чистота и ред в общите кухни в компаниите. Това не трябва да се дължи на липса на воля, а просто се проваля, защото кухненските навици са много различни и v. а. никой не се чувства наистина отговорен. След това е полезно да посочите име на служител, който спазва спазването на (хигиенните) правила, интервалите за почистване и т.н. и който реагира, ако нещо е дефектно или неизползваемо. Това не означава много време, но позволява на всеки да използва кухнята по-съзнателно.

Това е само откъс от продукта на Службата по безопасност на труда. Искат повече? След това тествайте Службата по безопасност и здраве при работа тук на живо и без задължение за 30 минути и прочетете цялото съдържание.