Безнаказаност Насладете се на веган, без глутен и без захар сурови филийки карамел добре; годни
Дори не е нужно да включвате фурната, за да приготвите най-здравословния и вкусен бонбон в живота си, който, ако го ухапете, ще се почувствате като в рая!
Време за подготовка: 30 минути/Време за замразяване: 3-4 часа/Общо: 4 часа 30 минути
Съставки (за 16-20 филийки):
Тестена основа за торта
- 1 чаша кашу (накиснати за 4-6 часа)
- 2/3 чаша овесени ядки без глутен
- 2/3 чаша настърган кокос
- 4 фурми за очи (без костилки, напоени с топла вода)
- salt tk сол
Карамелен пълнеж
- 1 ¼ чаша без костилка (приблизително 14 броя)
- 1/3 чаша бадемово масло
- 2 чаени лъжички кленов сироп (не-веганите също могат да използват мед)
- 1 чаена лъжичка разтопено кокосово масло
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- salt tk сол
Шоколадова глазура
(Вместо това можете да използвате и разтопен 70-75% черен шоколад)
- ½ чаша какаово масло
- 1/3 чаша какао на прах
- 3 чаени лъжички кленов сироп
- ½ tk екстракт от ванилия
- щипка морска сол
Необходими инструменти
- Кухненски робот
- Малка тава за печене (23 × 8 см)
- шпатула
Подготовка:
Тестена основа за торта
1. Поставете предварително накиснатите кашу, овесени ядки, настърган кокос и сол в кухненския робот. Смесете 1-2 минути, докато всички съставки станат почти брашнести.
2. Добавете и датите и включете робота отново за няколко минути. Трябва да получите лепкава маса, която да се събере добре. Ако не, добавете супена лъжица топла вода и разбъркайте още малко.
3. Постелете по-малък (приблизително 23 х 8 сантиметра) лист за печене със силиконова хартия за печене и притиснете току-що направеното тесто към дъното. Ако тестото е много лепкаво, навлажнете ръцете си със студена вода. Покрийте листа за печене с алуминиево фолио и поставете във фризера, докато направите карамеления пълнеж.