Безлактозни млечни диети и отслабване
Безлактозно мляко
на о-рен »04 юни 2007 15:23
В крайна сметка съм затънал в дефиницията, но избягвайте млечните продукти, за да видите дали наистина е вярно, че изглеждате по-малко подпухнали заради лактозата. е, трябва да призная, че съм развълнувана, винаги добавям малка порция мляко без лактоза към кафето, но сега исках да попитам:
това мляко без лактоза също е подходящо за пиене, без да се подува и изтрива всички усилия? пропуснете всички неща като кварк, кисело мляко и мляко, има цяла линия без лактоза от тази марка omira.
е може би малко глупав въпросът, но мозъкът ми пропуска КХ и се нуждае от подкрепа
Отмъщението е ястие, което се сервира най-добре студено.
Има някакво знание, което не е сила
на враг »04 юни 2007 15:48
на jandroo »05 юни 2007 02:37
на о-рен »05 юни 2007 г. 8:20 ч
Отмъщението е ястие, което се сервира най-добре студено.
Има някакво знание, което не е сила
на Redskin »05 юни 2007 08:27
Това, което ме учудва, когато съм права, е, че там има много захар?
на о-рен »05 юни 2007 09:19
Отмъщението е ястие, което се сервира най-добре студено.
Има някакво знание, което не е сила
на marko73 »05 юни 2007 10:11
явлението, че млечните продукти водят до задържане на вода при някои хора, е въпрос на противоречие. Очевидно за някои изглежда, че води до него - дори ако други го отричат отново и отново.
За мен обаче все още не е ясно какво води до това задържане на вода. Лактозата? Трудно мога да си представя, защото всъщност има твърде малко въглехидрати като количество, за да предизвика този ефект. Възможно ли е казеинът да е отговорен? Аз напр. Направих наблюдението, че при мен също нискомасленият кварк (а тук количествата въглехидрати са дори по-ниски, отколкото при пиене на литри мляко) има много силно разреждащо действие.
Преди да отговорим на въпроса дали млечните продукти без лактоза могат да донесат нещо, трябва да изясним дали лактозата наистина е виновникът. Може би някой може да помогне?
на маймуна човек »05 юни 2007 г. 11:13 ч
на Redskin »05 юни 2007 г. 11:26 ч
Да, мисля, че това е 4,8 g захар на 100 ml мляко и това е огромно количество.
на теогония »05 юни 2007 г. 11:37 ч
на о-рен »05 юни 2007 12:55
Отмъщението е ястие, което се сервира най-добре студено.
Има някакво знание, което не е сила
на marko73 »06 юни 2007 14:28
@ НЕ се добавя захар към млечните продукти без лактоза. По-скоро лактозата - която е комбинация от галактоза и глюкоза - се разгражда (лактазният ензим липсва в случай на непоносимост към лактоза). Така че можете да опитате глюкозата и тя да е по-сладка от нормалните млечни продукти.
Обратно към черпенето на вода отново - все още не мога да си представя, че изтеглянето на вода се дължи на лактоза. Количеството KH е твърде малко за това. Дори в 2 литра мляко има само около 80 g въглехидрати - така че те могат да свържат около 240 g вода. С кварк е още по-малко. Според моя опит обаче също видимо черпя вода от кварка. Така че не се побира някак.
В крайна сметка мога само да си го обясня, че това е казеинът.
Винаги се казва, че млечните продукти подпомагат процесите на слуз (успях и да определя - с консумацията на мляко имах проблеми със синуити значително по-често). Тъй като е доказано, че казеинът има същия „лигав“ ефект в храносмилателния тракт (оттук и забавеното освобождаване на аминокиселини), това може да е обяснение?