Безглутенови шкафове от основно значение за вкусно ежедневно готвене - Ma Vie Sans
Когато имате непоносимост към глутен и трябва да спазвате диета без глутен, не винаги е лесно да разберете какви основни неща трябва да имате в шкафовете си, за да правите прости и вкусни рецепти всеки ден. Необходима е малка настройка, така че готвенето без глутен вече да не крие никакви тайни за вас. Ще представим нашия списък с продукти, които да имаме у дома, за да улесним ежедневието ви, независимо дали имате време за готвене или бързате.
Те са в основата на нашата диета. Когато следваме безглутенова диета, ние сме склонни значително да намалим тяхната консумация, като не винаги знаем какво да заменим тестените изделия и хляба. Нишестените храни са от съществено значение за снабдяването им със сложни въглехидрати, основният източник на енергия в организма и богатството им на витамини (по-специално група В), минерали и фибри. Важно е да го консумирате при всяко хранене.
Можете да изберете да готвите следните продукти, които могат да бъдат приготвени предварително, за да направите балансирани ястия всеки ден:
- Картофи и сладък картоф
- Бобови растения: леща, нахут, разцепен грах, грах, червен, бял и черен боб, зърна флагеле. Всички те са добри: богати на растителни протеини и фибри, с нисък гликемичен индекс, ниско съдържание на мазнини, варива могат да се използват по много начини: горещи, в салати, картофено пюре, в супи и дори при печене вместо брашно. Те също така са добър източник на калций, замествайки млечните продукти, което е от интерес за пациентите с целиакия, за които лактозната непоносимост често върви ръка за ръка с непоносимостта към глутен.
Комбинирането на зърнени култури и бобови растения също е растителна алтернатива за заместване на животински протеини и по този начин намалява консумацията на месо.
- Безглутенови тестени изделия (направени от елда брашно, ориз, царевица, киноа, нахут, леща) като 100% елда фузили където киноа пен на моя Безглутенов живот
- 100% елда soba юфка
- Ориз и соева фиде
- Кестени и кестени
Ако нямате време да готвите предварително, можете да изберете решенията за хранене, предлагани от Ma vie sans Gluten, които ще ви позволят да променяте удоволствията всеки ден:
- The варени зърнени храни което може да представлява пълноценно хранене: соева леща и дуо от зърнени храни или дори киноа, просо, червен боб и малки зеленчуци