Безглутенови диети без казеин за аутизъм
- Свързани
- Може ли аутизмът да бъде предотвратен?
- Изпити и тестове за синдром на Аспергер
- Историята на Темпъл Грандин: забележителна жена с аутизъм
- Разстройство от аутистичния спектър: какво е това?
- Нарушение на аутистичния спектър: Как се диагностицира?
- Научете последните новини за аутизма
- Симптоми на аутизъм
- Лечения на синдрома на Аспергер, училищни програми и др
- Възрастните могат да бъдат диагностицирани в аутистичния спектър?
- Преглед на лечението на аутизъм
Нарушенията на аутистичния спектър (ASD) са нарушения в развитието, които засягат децата, като увеличават способността им да общуват и да си взаимодействат социално. За да намалят симптомите на аутизъм при детето, родителите често опитват алтернативни лечения като специализирани диети. Насоки, безглутеновата/безказеинова диета нараства популярността. Някои родители съобщават за подобрения в симптомите на аутизъм с този диетичен режим
Направени са малко изследвания върху безглутеновата/безказеиновата диета за аутизъм. Следователно много родители се чудят дали тази диета всъщност прави разлика в симптомите на децата с аутизъм. Някои също така вярват, че децата с аутизъм ограничават собствения си прием, защото предпочитат скучни храни като бял хляб. Така че въпросът става „пиле или яйце“ е глутенът, който причинява аутизма, или по-вероятно аутизмът, който ограничава различния прием на храна на детето?
Какво е безглутенова/безказеинова диета за аутизъм?
Безглутенова/безказеинова диета е известна още като GFCF диета. Това е едно от няколкото алтернативни лечения за деца с аутизъм. След тази строга елиминационна диета, всички храни, съдържащи глутен (съдържащ се в пшеница, ечемик и ръж) и казеин (съдържащ се в млякото и млечните продукти) се отстраняват от дневния прием на храна на детето.
Някои родители на деца с аутизъм вярват, че децата им са алергични или чувствителни към съставките, намиращи се в тези храни. Някои търсят потвърждение за тестове за алергия. И все пак, дори ако не е потвърдена алергия, много родители на деца с аутизъм все още избират да предложат диетата на GFCF. Сред предимствата, които съобщават, са промените в езика и поведението.
Как работи безглутеновата/безказеинова диета за аутизъм?
Ползата от диета без глутен/без казеин се основава на теорията, че децата с аутизъм могат да имат алергия или висока чувствителност към храни, съдържащи глутен или казеин. Според теорията децата с аутизъм обработват пептиди и протеини в храни, съдържащи глутен и казеин, по различен начин от другите хора. Хипотетично тази разлика в обработката може да влоши аутистичните симптоми. Някои вярват, че мозъкът третира тези протеини като фалшиви подобни на опиати химикали. Според тях реакцията на тези химикали кара детето да действа по определен начин. Идеята на използването на диетата е да се намалят симптомите и да се подобри социалното и когнитивно поведение и речта.
Може да има някакъв научен принос към обосновката зад диета без глутен/казеин. Изследователите са открили необичайни нива на пептиди в телесните течности на някои хора, които имат симптоми на аутизъм. И все пак, ефективността на диета за GFCF при аутизъм не е подкрепена от медицински изследвания; Всъщност след приключване на прегледа на последните и предишни проучвания липсват научни доказателства, които да кажат дали тази диета може да бъде полезна или не.
За съжаление елиминирането на всички източници на глутен и казеин е толкова трудно, че провеждането на рандомизирани клинични проучвания при деца може да се окаже много трудно.
Кои храни съдържат глутен?
Когато някой е на диета без глутен, повечето хляб и зърнени продукти са забранени. Ето защо е важно да се гарантира, че детето (или друго лице) получава много фибри, витамини и минерали. Добавката може да помогне за компенсиране на недостига на тези хранителни вещества, когато храни, съдържащи глутен, се елиминират.
Какви храни съдържат казеин?
Казеинът е протеин, открит в млечните продукти и други храни, които съдържат млечни продукти или лактоза. Храните, които обявяват, че са млечни или без лактоза, също съдържат казеин. Тъй като много соеви продукти и имитиращи млечни продукти също съдържат казеин, е важно да се четат етикетите внимателно, когато се спазва строга диета без казеин.
Тъй като диетата на GFCF за аутизъм ограничава млечните продукти, трябва да се уверите, че диетата на детето има други добри източници на калций и витамин D, и двата необходими за здрави кости и зъби. Говорете с лекаря на детето си за обогатени храни и/или добавки, за да избегнете хранителни дефицити.
Има съвети за хранене у дома или хранене на диета без глутен/казеин?
Има голям брой онлайн търговци, специализирани в хранителни продукти за хора, спазващи диетата на GFCF. Някои родители правят ястия с GFCF на едро и замразяват порции за по-късно хранене.
Преди да преминете към диета с GFCF, консултирайте се с лекаря на детето си. Лицензиран диета може да ви научи за диетата на GFCF и да ви помогне да приспособите диетата така, че да отговаря на здравето на вашето дете и да вкуси предпочитанията.
Освен това, преди да поставите дете с аутизъм на диета без глутен/без казеин, внимавайте за скритите източници на глутен. Глутенът може да се намери в пържени храни, които се запрашават в брашното и дори в козметиката. Цели храни като плодове, зеленчуци и ядки могат да бъдат безопасни. Но избягвайте да използвате пакетирани смеси, защото има следи от храни с глутен, които не са изброени на хранителния етикет.
Някои ресторанти вече са класифицирани като GFCF приятелски. Ако се притеснявате, помолете управителя или сървъра да ви покаже списък на съставките, които съоръжението използва, за да гарантира, че техните ястия не съдържат глутен и казеин. Вегетарианските/веганските ресторанти са свикнали да обслужват хора на специални диети и може би са по-склонни да приготвят ястия, които спазват ограниченията на строгата диета на GFCF.