Безглутеновата диета е сериозна! Топ здраве

безглутеновата

Не само тенисистите като известния Новак Джокович са на диета без глутен. Все повече хора приемат тази диета, за да се чувстват по-добре, но без да знаят дали наистина имат определено заболяване. Срамно е, проф. Кристоф Селие, гастроентеролог от болница „Джордж Помпиду“ в Париж, ми обясни наскоро, защото започването на такава диета, без да се прави минимална оценка, може да ви попречи да разберете какво наистина имате. Тъй като или страдате от цьолиакия, болест, при която изведнъж започвате да произвеждате антитела срещу собственото си черво, а безглутеновата диета е повече от препоръчителна за цял живот, за да избегнете усложнения. Или представяме признаци на проста непоносимост, като малки болки в стомаха, или дори няма специфично разстройство (някои дори го правят, за да отслабнат, което изобщо не е гарантирано!) И тази диета не трябва да бъде строга. Кръвен тест за измерване на антителата, участващи в цьолиакия (анти-трансглутаминази), ви позволява да знаете. Но след като диетата се спазва в продължение на няколко месеца, резултатите вече не са наистина интерпретируеми. Жалко, следователно!